Классический или со сливочным сыром? Простые рецепты японского моти

Традиционные десерты — это привычная классика, которая выручит в любой ситуации. Но иногда хочется попробовать что-нибудь интересное и необычное для нашей культуры. Японские сладости — вкусные и питательные, но еще не пользуются широкой популярностью среди украинцев.

Если тебе нравится японская культура питания и ты ищешь рецепт тематических сладостей — в нашем материале ты сможешь найти рецепт японского моти.

Рецепт моти

Моти — это небольшие пирожные, состоящие из клейкого рисового теста, приготовленного нестандартным способом. Дополнительно это тесто можно начинять разными начинками.

Рецепт классической моти и с начинкой мы подготовили ниже.

Рецепт классической моти

Классический моти готовится двадцать минут. Для приготовления моти по классическому рецепту нужно купить рисовую муку — поэтому обрати на это внимание.

Ингредиенты для моти

• 100 г сахарной пудры;
• 50 г рисовой муки;
• 150 мл воды;
• краситель (на кончике ножа);
• кукурузная мука или крахмал.

Приготовление классического моти

1. В миске соедини рисовую муку с сахарной пудрой.
2. К воде добавь краситель, влей цветную воду в муку.
3. Постепенно замешивай тесто. Затем накрой миску пищевой пленкой и отправь в микроволновку на одну минуту.
4. Перемешай тесто до состояния однородности. После этого снова накрой тесто пленкой и еще на минуту поставь в микроволновку.
5. Перемешай тесто и выложи его на рабочую поверхность, предварительно присыпанную кукурузной мукой. Когда тесто немного остынет, раскатай его и вырежи кружочки — из них сформируй шарики.
6. Готово! Подавать моти можно в чай, или есть соло — как тебе по вкусу!

Pexels

Рецепт моти с начинкой

Обычно моти готовят с начинкой. Вікна предлагают тебе попробовать рецепт со сливочным творогом и фруктами. Такой десерт понравится даже детям!

Ингредиенты для моти с начинкой

• 220 г воды;
• 100 г сахара;
• 100 г рисовой клейкой муки;
• кукурузный крахмал (для присыпки и раскачки теста).

Для начинки возьми:

• 50 г сливочного творога;
• 50 г жирных сливок;
• любые фрукты или ягоды.

Читать по теме

Сладкий рай или адский вред? Какие фрукты и ягоды содержат больше сахара, а какие меньше

Гастроэнтеролог рассказал, какие фрукты содержат больше сахара и в каком количестве их можно употреблять.

Приготовление моти с начинкой

1. Первой следует приготовить начинку. Для этого соедини холодные сливки со сливочным сыром и сбей массу до стойких пиков.
2. Выложи начинку в кондитерский мешок. Фрукты порежь на небольшие кусочки, ягоды выбирай меньшего размера.
3. Для теста смешай сахар, муку и воду. Накрой пищевой пленкой и положи в микроволновку на две минуты.
4. Вынь тесто, перемешай его и снова отправь в микроволновку на минуту.
5. Положи тесто на поверхность, раскачай его и вырежи круги.
6. Положи в кольца теста начинку, сформируй шарики и отправь в холодильник на 30 или 40 минут.

Если на японской кухне останавливаться не хочется, попробуй приготовить американское рагу по невероятному рецепту!

Подписывайся на наш Telegram и следи за последними новостями!

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.