Для хозяев и хозяек, которые любят угощать гостей вкусными и необычными блюдами, одним из любимых является мясо по-французски.
Чтобы блюдо точно удалось, редакция Вікна-новини подобрала для тебя три рецепта мяса по-французски: классический, с ананасами и с картофелем. Выбери себе по вкусу и удивляй близких новым блюдом!
Мясо по-французски: классический рецепт
Ингредиенты мяса по-французски:
- свиная вырезка — 200 г
- лук — 0,5 шт.
- помидор — 0,5 шт.
- сыр твердый — 70 г
- майонез — 1 ст. л.
- соль и перец — по вкусу
Приготовление мяса по-французски:
- Свинину промой и немного отбей, как на отбивную.
- Лук и помидоры нарежь тонкими кольцами.
- Противень смажь маслом, выложи мясо, добавь к мясу соль и перец, на кусок мяса выложи лук и помидор.
- По всей поверхности мяса равномерно нанеси майонез. Натри на большой терке сыр и посыпь его сверху.
- Ставь мясо в духовку, разогретую до 180 °C, и запекай 15-20 минут. Классическое мясо по-французски готово!
Мясо по-французски с ананасами: пошаговый рецепт
Ингредиенты мяса по-французски с ананасами:
- куриное филе — 4 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- майонез — 250 г
- масло растительное — 2 ст. л.
- сыр — 300 г
- ананасы — 150 г
- уксус яблочный или виноградный — по вкусу
- соль и перец — по вкусу
Приготовление мяса по-французски с ананасами:
- Разрежь вдоль куриное филе на две части и слегка отбей их.
- Посоли и поперчи.
- Лук нарежь кольцами. Затем кольца лука маринуй в небольшом количестве уксуса и воды в соотношении 1:1. Оставь лук на 10-15 минут.
- Противень смазать растительным маслом, выложи на него мясо, сверху — маринованный лук, майонез, ананасы.
- Сверху присыпь все потертым на большой терке сыром.
- Ставь мясо запекаться в разогретую до 160 °C духовку на 15-20 минут.
Читать по теме
Азиатский стиль — сочный вкус: рецепт вкусной свиной грудинки
Как приготовить сочную свиную грудинку: пошаговый рецепт.
Мясо по-французски с картофелем: рецепт
Ингредиенты мяса по-французски с картофелем:
- Свинина — 1 кг
- Лук — 2 шт.
- Картофель — 1 кг
- Грибы — 800 г
- Сыр — 400 г
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Сливки жирные — 250 мл
- Сливочное масло — 50 г
Приготовление мяса по-французски с картофелем:
- Свинину нарежь на пласты и отбей.
- Картофель начисть и нарежь одинаковыми тонкими пластинками. Грибы нарежь ломтиками.
- Репчатый лук нарежь полукольцами и слегка обжарь на растительном масле.
- На сковороде растопи сливочное масло для соуса, влей сливки, доведи соус до кипения.
- Форму смажь маслом, выложи кусочки мяса, лук, картофель и грибы. При этом все следует посолить и поперчить по вкусу. Залей соусом, чтобы он почти закрывал блюдо.
- Отправь в разогретую до 200 °C духовку и запекай, чтобы картофель был почти готов.
- За 20 минут до готовности просыпь блюдо натертым на большой терке сыром и поставь в духовку еще на 20-25 минут.
К праздничному столу можно подавать не только традиционные оливье и винегрет: ранее мы рассказывали тебе, что легкого и полезного приготовить для празднований дома.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.