Одна из самых популярных сезонных заморозок — это сочные сливы. Расставаться с этим вкусным, сладким и ароматным фруктом до следующего урожая совсем не хочется.
Поэтому летом так важно сохранить сливы и другие фрукты, ягоды и овощи, которые ты любишь. Как заморозить сливу в домашних условиях — читай в материале.
Зачем замораживать сливу на зиму
Сочные плоды важно замораживать для приготовления самых различных блюд. Например, их добавляют в:
- пироги;
- компоты
- различные десерты и другую выпечку;
- мясные рулеты и запеканки;
- соус к мясу.
Как заморозить сливу половинками: рецепт пошагово
- Спелые сливы помой и обсуши. Раздели фрукты на половинки и удали косточки.
- Разложи половинки слив срезом вверх на подносы, противни или разделочные доски.
- Убери фрукты в морозилку на несколько часов.
- В конце переложи сливы в пластиковые пакеты с застежками и поставь на хранение в морозильную камеру.
Читать по теме
Компактно и очень легко! Как заморозить шпинат за считанные минуты
Рассказываем, как быстро и легко заморозить шпинат.
Как правильно заморозить сливу на зиму в сиропе
- Возьми 1 чашку воды и 1 чашку сахара. Смешай их в сотейнике.
- Нагрей и готовь, помешивая, пока весь сахар не растворится. Дай сиропу полностью остыть.
- Тебе понадобится около 1/2 чашки сиропа на каждый литр емкости, в которой ты будешь замораживать сливы.
- Добавь 1/8 чайной ложки лимонной кислоты на чашку сиропа.
- Налей 1/2 чашки охлажденного сиропа в контейнер емкостью 1 л.
- Выложи кусочки слив, оставив сверху примерно сантиметр свободного места. Закрой крышку контейнера и отправь его в морозильную камеру.
Как заморозить сливу на зиму с сахаром: простой рецепт
- Сливы помой, удали косточки и разрежь мякоть на кусочки. Выложи в пластиковые контейнеры.
- Пересыпь их сахаром по вкусу и оставь при комнатной температуре, пока не выделится сок.
- Закрой и отправь в морозилку на хранение.
Как правильно заморозить сливу на зиму: способ с пюре
- Сливы помой и удали косточки. Разрежь фрукты на кусочки и сложи в чашу блендера.
- Засыпь сахаром по вкусу, затем измельчи в пюре.
- Попробуй на вкус, и при необходимости всыпь больше сахара.
- Если получится слишком сладко, добавь лимонный сок или лимонную кислоту.
Раньше мы рассказывали, как заготовить ягоды на зиму интересными способами.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!