Аллергия на определенные продукты проявляется чаще всего случайно. Многие годы мы можем даже не подозревать о ней, или она приобретается внезапно. Американское управление по продовольствию и медикаментам (FDA) рассказало об аллергенных продуктах. Многие из них точно есть у тебя в холодильнике!
Какие продукты являются аллергенами: неожиданный список
Пищевая аллергия есть у 1-3% взрослого населения планеты и 4-6% детей. Чаще всего аллергические реакции проявляются случайно и проходят довольно легко. И мы можем даже не знать, что имеем на что-нибудь аллергию, пока это не съедим.
Но не все аллергические реакции проходят легко. Следует знать, какие продукты являются аллергенами, чтобы есть их с осторожностью или вообще отказаться, если у тебя частая пищевая аллергия.
По американскому закону о маркировке аллергенов, есть восемь основных продуктов-аллергенов:
- молоко;
- яйца;
- рыба;
- ракообразные;
- орехи;
- арахис;
- пшеница;
- соевые бобы;
В этот список неожиданно добавили еще и кунжут.
Симптомы аллергии не всегда могут быть для нас заметны. У каждого они могут отличаться. От нескольких минут до нескольких часов, если ты съел (-а) аллерген, у тебя могут проявиться следующие симптомы:
- крапивница;
- покраснение кожи или сыпь;
- покалывание или зуд во рту;
- отек лица, языка или губ, горла и голосовых связок;
- рвота и / или диарея;
- спазмы в животе;
- кашель или хрипы;
- головокружение и потеря сознания;
- тяжелое дыхание.
Если у тебя легкие симптомы аллергии, можно выпить антигистаминную таблетку и перечитать этикетку пищи, чтобы узнать, что именно привело к такой реакции. Если симптомы тяжелые – нужно сразу вызвать скорую.
Тем, у кого аллергии на продукты появляются часто, лучше избегать еды из списка. Ведь следствием аллергии может стать анафилактический шок. Поэтому с собой лучше всегда иметь инъекции адреналина и другие лекарства, которые посоветует специалист.
Чтобы обезопасить себя, ты можешь сдать аллергопробы. Хотя такой анализ стоит несколько тысяч гривен, но он поможет определить, какие продукты могут быть опасными для тебя и потенциально спасти жизнь.
Раньше мы рассказывали, в чем разница между пищевой непереносимостью и аллергией.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!