Осень очень богата урожаями: в это время мы собираем овощи, фрукты и занимаемся заготовкой продуктов на зиму. Однако есть ещё один продукт, урожай которого следует успеть собрать до холодов. Когда собирать орехи и как правильно хранить их, мы расскажем тебе дальше.
В материале мы расскажем несколько секретов сбора грецких орехов, от которых зависит их вкус.
Когда собирать грецкие орехи
Сроки сбора урожая грецких орехов могут отличаться от региона, где их выращивают, сорта и погодных условий.
От того, когда собрали урожай грецких орехов, будет зависеть вкус, а также пригодность к хранению.
Лучше всего собирать орехи в конце августа — начале октября.
Ориентируйся на погоду и внешние показатели спелости ореха: трещины на зеленом околоплоднике, твердая коричневая скорлупа, влажное тяжелое ядро. Само дерево подскажет тебе, когда пора собирать орехи, своими желтыми листьями.
Как правильно собирать и хранить грецкие орехи
Поскольку кожура грецкого ореха содержит юглон, окрашивающий кожу рук в коричневый цвет, лучше собирать орехи и чистить их в перчатках.
Сначала собирай те орехи, которые уже упали на землю самостоятельно. Обрати внимание, что чистить их лучше сразу, потому что если орехи будут долго лежать, то кожура размякнет и снять её будет тяжелее. После этого собирай ещё оставшиеся на дереве орехи.
Собранные и почищенные от кожуры орехи нужно промыть под проточной холодной водой и хорошо просушить на солнце.
Если же руки не удалось уберечь от юглона, тогда читай в нашем другом материале, как отмыть руки после сбора орехов.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.