Недавно у православных христиан начался Великий пост. Во время него многим не хватает обычных блюд: мяса, салатов или вареных яиц с майонезом.
Но если у тебя есть немного свободного времени, можешь сделать соус самостоятельно. Как приготовить постный майонез в домашних условиях — читай в материале.
Постный майонез: рецепт с фасолью
Ингредиенты:
- 1 ст. готовой белой фасоли
- 150 мл растительного масла
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль и сахар — по вкусу
Способ приготовления:
- В блендере или с помощью ступки измельчи фасоль до состояния каши.
- Добавь туда соль, сахар, горчицу и масло.
- Взбей эту массу венчиком или вилкой.
- Если майонез вышел очень густым, добавь туда еще немного масла.
- Лучше всего добавлять этот соус к вареникам.
Постный майонез за десять минут: быстрый рецепт
Ингредиенты:
- жидкость от банки консервированного горошка
- 250 мл растительного масла (рафинированного)
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. не острой горчицы
- 1 ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока
Способ приготовления:
- В стакан блендера влей рассол. Добавь в него соль, сахар, горчицу и уксус.
- Взбей до пены и добавляй туда понемногу масло.
- Продолжай взбивать до загустения.
- Затем переложи майонез в банку и убери в холодильник на два – три часа.
Читать по теме
Чем заменить мясо в пост: продукты с высоким содержанием белка
Чем заменить мясо в пост — читай в материале.
Постный майонез: простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 ст. муки
- 150 г растительного масла
- 0,5 лимона
- 1 ст. л. горчицы
- 2 ст. л. сахара
- 2 ч. л. соли
- 3 ст. воды
Способ приготовления:
- В первую очередь просей муку. Добавь в нее немного воды и хорошенько разотри.
- После этого влей оставшуюся воду. Таким образом в майонезе не будет комочков.
- Поставь это на плиту и доведи до кипения, периодически помешивай.
- Остуди смесь после того, как она загустеет.
- В отдельную миску добавь масло, горчицу, лимонный сок, сахар, соль и взбивай миксером в течение нескольких минут.
- Смешай смесь с мучным раствором и поставь охлаждаться.
Ранее мы рассказывали о постных и вкусных блюдах, которые быстро готовятся.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.