Постный майонез: топ-3 рецепта вкусного соуса

Недавно у православных христиан начался Великий пост. Во время него многим не хватает обычных блюд: мяса, салатов или вареных яиц с майонезом.

Но если у тебя есть немного свободного времени, можешь сделать соус самостоятельно. Как приготовить постный майонез в домашних условиях — читай в материале. 

Постный майонез: рецепт с фасолью

Ингредиенты:

• 1 ст. готовой белой фасоли
• 150 мл растительного масла
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль и сахар — по вкусу

Способ приготовления:

1. В блендере или с помощью ступки измельчи фасоль до состояния каши. 
2. Добавь туда соль, сахар, горчицу и масло. 
3. Взбей эту массу венчиком или вилкой. 
4. Если майонез вышел очень густым, добавь туда еще немного масла. 
5. Лучше всего добавлять этот соус к вареникам. 

Постный майонез за десять минут: быстрый рецепт

Ингредиенты:

• жидкость от банки консервированного горошка
• 250 мл растительного масла (рафинированного)
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. не острой горчицы
• 1 ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока

Способ приготовления:

1. В стакан блендера влей рассол. Добавь в него соль, сахар, горчицу и уксус.
2. Взбей до пены и добавляй туда понемногу масло.
3. Продолжай взбивать до загустения.
4. Затем переложи майонез в банку и убери в холодильник на два – три часа. 

Читать по теме

Чем заменить мясо в пост: продукты с высоким содержанием белка

Чем заменить мясо в пост — читай в материале.

Постный майонез: простой рецепт

Ингредиенты:

• 1 ст. муки
• 150 г растительного масла
• 0,5 лимона
• 1 ст. л. горчицы
• 2 ст. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• 3 ст. воды

Способ приготовления:

1. В первую очередь просей муку. Добавь в нее немного воды и хорошенько разотри. 
2. После этого влей оставшуюся воду. Таким образом в майонезе не будет комочков.
3. Поставь это на плиту и доведи до кипения, периодически помешивай. 
4. Остуди смесь после того, как она загустеет.
5. В отдельную миску добавь масло, горчицу, лимонный сок, сахар, соль и взбивай миксером в течение нескольких минут.
6. Смешай смесь с мучным раствором и поставь охлаждаться. 

Ранее мы рассказывали о постных и вкусных блюдах, которые быстро готовятся.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.