Пісний майонез: топ-3 рецепти смачного соусу

Нещодавно у православних християн розпочався Великий піст. Під час нього багатьом не вистачає звичайних страв: м’яса, салатів чи варених яєць з майонезом.

Але якщо ти маєш трохи вільного часу, можеш зробити соус самостійно. Як приготувати пісний майонез у домашніх умовах — читай у матеріалі.

Пісний майонез: рецепт із квасолею

Інгредієнти:

• 1 скл. готової білої квасолі
• 150 мл олії
• 1 ч. л. гірчиці
• 1 ч. л. лимонного соку
• сіль та цукор — до смаку

Спосіб приготування:

1. У блендері або за допомогою ступки подрібни квасолю до стану каші.
2. Додай туди сіль, цукор, гірчицю та олію.
3. Збий цю масу вінчиком чи виделкою.
4. Якщо майонез вийшов дуже густим, додай туди ще трохи олії.
5. Найкраще додавати цей соус до вареників.

Пісний майонез за десять хвилин: швидкий рецепт

Інгредієнти:

• рідина від банки консервованого горошку
• 250 мл рослинної олії (рафінованої)
• 1/2 ч. л. солі
• 1 ч. л. цукру
• 1 ст. л. негострої гірчиці
• 1 ст. л. яблучного оцту чи лимонного соку

Спосіб приготування:

1. У склянку блендера влий розсіл. Додай до нього сіль, цукор, гірчицю та оцет.
2. Збий до піни та додай туди потроху олію.
3. Продовжуй збивати, доки маса не загустіє.
4. Після цього переклади майонез у банку і прибери в холодильник на дві – три години.

Читати на тему

Чим замінити м’ясо в піст: продукти з великим вмістом білка

Чим замінити м’ясо в піст — читай у матеріалі.

Пісний майонез: простий рецепт

Інгредієнти:

• 1 скл. борошна
• 150 г олії
• 0,5 лимона
• 1 ст. л. гірчиці
• 2 ст. л. цукру
• 2 ч. л. солі
• 3 скл. води

Спосіб приготування:

1. Насамперед просій борошно. Додай у нього трохи води та добре розітри.
2. Після цього влий воду, яка залишилася. Так у майонезі не буде грудочок.
3. Постав це на плиту і доведи до кипіння, періодично помішуй.
4. Остуди суміш після того, як вона загусне.
5. В окрему миску додай олію, гірчицю, лимонний сік, цукор, сіль і збивай міксером протягом кількох хвилин.
6. Змішай суміш із борошняним розчином і постав охолоджуватися.

Раніше ми розповідали про пісні та смачні страви, які швидко готуються.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!