Сангрия — это легкий летний освежающий напиток родом из горячей Испании. Там его начали готовить еще четыре века назад. И сейчас напиток пользуется популярностью не только в Испании, но и по всему миру.
Сангрия в оригинальном рецепте готовится из сухого красного вина, воды, сахара и цитрусовых. Но есть еще много интересных рецептов этого напитка. В материале предлагаем тебе классический рецепт сангрии, а также несколько нестандартных, но не менее вкусных рецептов приготовления.
Сангрия: классический рецепт
Ингредиенты
- 700 мл сухого красного вина;
- 700 мл минеральной воды без газа;
- 2 ст. л. сахара;
- 2 апельсина;
- 1 лимон.
Приготовление
- Помой апельсины и лимон и нарежь их ломтиками среднего размера. Не забудь о косточках – их необходимо удалить.
- Положи цитрусовые в стеклянный кувшин и залей все предварительно охлажденными вином и водой.
- Добавь сахар и дай настояться напитку в холодильнике в течение 8 часов.
- Сангрия готова! Перед подачей можешь добавить лед, что сделает этот напиток еще приятнее.
Классика это, конечно, хорошо. Но иногда хочется и чего-то необычного и интересного. Участник шоу МастерШеф Профессионалы Шева Димарик рассказал несколько рецептов сангрии, которые точно станут отличным напитком как для простого летнего вечера, так и для какого-то особого события.
Игристая сангрия с бренди
Фото: Unsplash
Ингредиенты
- 750 мл белого игристого вина;
- 125 г бренди;
- 125 г апельсинового ликера;
- 2 ст л. сахара;
- гроздь белого винограда;
- 1 апельсин;
- 1 лимон или грейпфрут.
Приготовление
- Прежде всего необходимо промыть фрукты. Цитрусовые нарежь кружочками и засыпь в кувшин. Туда же добавь виноград и сахар.
- Залей фрукты алкоголем, перемешай и дай настояться.
- Подавай напиток охлажденным и со льдом.
Сиреневая сангрия
Ингредиенты
- 150 мл белого вина;
- 20 мл ликера из голубики;
- 20 мл сиропа из бузины;
- Цветы сирени — по вкусу.
Приготовление
- Для приготовления сиреневой сангрии тебе понадобится шейкер. Добавь в него все ингредиенты и хорошенько потряси.
- Перелей все в стаканы и для лучшего вкуса добавь лед.
Сангрия с вишней
- 750 мл красного сухого вина;
- 5 ст. л бренди;
- 300 мл воды;
- 250 г сахара;
- 6 персиков;
- 500 г вишни;
- 1 апельсин;
- 1 лимон.
Приготовление
- В кастрюлю или ковш налей воды и добавь сахара.
- Цитрусовые нарежь ломтиками, сними с них цедру и добавь в воду. Поставь все на маленький огонь и доведи до кипения. После этого увеличь огонь и оставь кипятиться в течение пяти минут.
- Готовую смесь перелей в кувшин и оставь на ночь в холодильнике.
- На следующий день возьми персики, разрежь их пополам и удали косточки. С вишнями сделай то же самое. Нарежь мякоть персиков и вишен кусочками, положи в контейнер и поставь в холодильник охлаждаться.
- Достань кувшин с сиропом из холодильника и добавь туда вино и бренди.
- Займемся подачей. Достань контейнер с фруктами и ягодами и разложи все по стаканам. Залей все содержимым из кувшина и сангрия готова.
Безалкогольная сангрия
Ингредиенты
- Бутылка газированной воды;
- 1 л виноградного сока;
- 200 г консервированных персиков;
- 1 груша;
- 1 лимон;.
- 2 апельсина;
- 5 г свежей мяты.
Приготовление
- Поставь охлаждаться газированную воду. Тем временем займемся фруктами. Возьми цитрусовые и нарежь их средними ломтиками. Персик и грушу очисти от косточек и нарежь крупными кусками.
- Листья мяты необходимо нарезать тоненькими полосками.
- В кувшин выложи на дно мяту, а дальше высыпь цитрусовые и фрукты.
- Залей все виноградным соком и перемешай. Оставь напиток охлаждаться в холодильнике. Перед подачей добавь в сангрию газированную воду.
Помни, злоупотребление спиртным может быть вредным для здоровья, употребляй разумно.
Ранее мы рассказывали, как приготовить малиновое вино.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.