Вечера все чаще пропитаны прохладой, даже больше, чем недавно протоптанные тропинки покрылись пожелтевшей листвой. Так что наступает время поисков комфорта и внутреннего тепла. И когда внешний мир не радует, остается только спрятаться в домашнем свете свечей с ароматным чаем и чем-нибудь вкусненьким.
Однако не всегда хватает сил и вдохновения готовить что-то сложное уровня ресторанных шефов или любимой бабушки. Тогда помочь может простой рецепт сморщенного пирога с инжиром и камамбером от фудблогерки Яны Гордыновской.
Это будет твой самый простой пирог! — пишет автор рецепта.
Что же, остается только проверить вместе. Боишься, что не найдешь необходимых фруктов для начинки? Им можно спокойно взять на замену другие и более любимые, поэтому можно начинать экспериментировать уже сейчас.
Ингредиенты для сморщенного пирога
- тесто фило — 6 листов
- яйца — 2 штуки
- сливки 30% — 300 граммов
- инжир — 5 штук
- сыр камамбер — 1 штука
- розмарин — по вкусу
- тмин — по вкусу
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Способ приготовления сморщенного пирога
- Прежде всего, необходимо достать тесто из морозилки и дать ему немного разморозиться. Далее можно складывать тесто, как веер, и выкладывать в форму для выпечки.
- Затем нужно нарезать ломтиками инжир и сыр камамбер и положить их между листами теста.
- В отдельной емкости смешать сливки, яйца, соль и перец. После этого полить смесью будущий пирог.
- Посыпать тмином и розмарином верхушку пирога, затем отправить его на 40-45 минут в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до золотистой корочки.
- Когда пирог будет готов, ему следует дать немного времени остыть, а уже потом пробовать и наслаждаться совершенством вкуса.
Хочешь отведать пирог из какого-нибудь другого сезонного продукта? Читай, как приготовить легендарный сливовый пирог от The New York Times.
Фото: Яна Гордыновская
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!