Пионы привлекают нас своей красотой и сладким запахом. Эти прекрасные цветы можно не только ставить в вазу для украшения интерьера, но и есть. Правда, не в сыром виде. Мы расскажем, как приготовить варенье с лепестков пионов.
Варенье из пионов готовится подобно варенью из роз. В сахарном сиропе нужно проварить лепестки цветка. Ничего сложного, главное — правильно следовать технологии.
Такое варенье получается сладким и ароматным. Хорошо подходит к блинам, выпечке и другим десертам.
Как приготовить варенье из пионов
Ингредиенты для варенья из пионов:
- пионы — 8 шт
- сахар — 500 г
- вода — 1 стакан
- отвар чая каркаде — 4 ст. л.
- цедра одного лимона
- лимонный сок (по вкусу)
- корица — 1 палочка
- ванилин
- кардамон — щепотка
Приготовление варенья из пионов
- Прежде всего нужно с пионов сорвать лепестки и положить в кастрюлю, добавить сахар.
- Потом добавить воду и заранее заваренный чай каркаде. Далее кинуть к лепесткам ванилин, корицу и кардамон.
- Варить лепестки на огне, пока сахар не растворится. Все хорошо перемешать и варить на небольшом огне около 20-25 минут, периодически помешивая.
- Далее добавить цедру лимона и его сок. Варить ещё 5 минут.
- Горячее варенье разлить по сухим стерильным банкам, закрутить прокипяченными крышки.
Из восьми пионов получится приблизительно две банки варенья по 200 г.
Все мы привыкли, что варенье нужно варить, а если запекать? Ранее мы рассказывали рецепт сухого варенья.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!