Вишня в собственном соку станет ценной находкой зимой и не только. Это просто сокровище, которое можно добавлять в выпечку, торты или просто к чаю. А из сиропа вишни можно делать компот, кисель или разные сиропы для тортов.
Чтобы приготовить вишню в собственном соку, не нужно много ингредиентов, нужно только время, чтобы вытащить косточки. Наслаждаться ягодой без них гораздо приятнее. К тому же косточки могут повредить зубы.
Мы расскажем о простом рецепте вишни в собственном соку на зиму.
Как приготовить вишни в собственном соку
Ингредиенты:
- 1 кг вишни
- 250 г сахара
Приготовление вишни в собственном соку
Сначала надо хорошо промыть вишню и подождать, пока стечет вся вода. Далее очистить вишни от косточек. Заранее подготовить банки — простерилизовать их.
В сухую и простерилизованную полулитровую банку слоями надо выложить вишню и сахар. Равномерно распределить вишни и сахар на количество банок.
Последним слоем в банке обязательно должен быть сахар.
На дно кастрюли положить полотенце и налить воду. Поставить банки, накрытые крышкой, но не закрученные. Вода должна быть немного выше половины банки. Подождать, пока вода закипит, и стерилизовать банки около 20 минут.
Далее вытянуть банки, закрутить. Перевернуть верх дном и укутать одеялом до полного остывания.
Иногда зимой нам хочется свежей вишни, а не консервированной. Конечно, она может быть дорогой, но есть хорошая альтернатива — замороженная вишня. Ранее мы рассказывали, как правильно замораживать вишню на зиму.
А еще у Вікон есть свой Telegram и Instagram. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!