Хватит до следующего лета! Простые способы замораживания вишни — рецепты

Замораживание — один из самых приятных процессов летней заготовки. Что может быть лучше сбора собственного урожая и подготовки его на зиму?

Читай в нашем материале, как заморозить вишню — подборка простых и быстрых способов.

Как заморозить вишню: способы и советы

Мы поделимся с тобой такими способами замораживания вишни:

• Замороженная вишня с косточками.
• Замороженная вишня без косточек.
• Замороженное вишневое пюре.
• Замороженные вишни в сахарном сиропе.

Каждый рецепт простой и не требует тяжелых усилий, поэтому выбирай тот, который нравится больше всего, и начинай вкусную заготовку!

Способ замораживания вишни с косточками — самый быстрый. Для этого следует перебрать и промыть ягоды, убрать хвостики. После высушивания на полотенцах или салфетках достаточно пересыпать ягоды в контейнеры, полиэтиленовые или зип-пакеты.

Хранить замороженную вишню в морозильной камере можно не больше года. А еще ягоды не подходят для повторной заморозки. Поэтому есть их нужно сразу. Удобно фасовать вишни небольшими порциями и подписывать на пакетах дату сбора урожая и сорта.

Фото:Pexels

Замороженная вишня без косточек готовится почти так же. Для этого нужно:

1. Перебрать вишню.
2. Промыть ее, высушить на полотенцах или салфетках.
3. Убрать косточки.
4. Расфасовать по удобным контейнерам или пакетам. Важно, чтобы в пакетах не было сока.
5. Заморозить.

Читать по теме

Как быстро очистить вишню от косточек в домашних условиях: эффективные методы

Как быстро очистить вишню от косточек — читай в материале. 

Замороженное вишневое пюре: пошаговый рецепт

1. Перебери вишни.
2. Высыпь их в большую миску и залей холодной водой, оставь на два часа. Если в них были черви, они будут плавать сверху.
3. Слей воду и промой вишни еще раз.
4. Взбей блендером вишни до консистенции пюре.
5. Разлей в контейнеры или зип-пакеты готовое пюре, замораживай.

Есть еще один удобный способ замораживания вишни — в сахарном сиропе. Этот рецепт готовится недолго. Для сиропа нужно 1,5 кг сахара и литр воды. Все смешай в кастрюле и нагрей, пока сахар не растворится.

Дай сиропу остыть, в это время перебери, промой и убери косточки с вишен. Разложи их в контейнеры. Залей сироп в контейнеры с вишнями, дай настояться два часа, а затем замораживай.

Раньше мы рассказывали, как заготовить ягоды на зиму интересными способами.

А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!