Яблоки являются одними из распространенных фруктов в Украине, а яблочный уксус, который из них производят, часто используют в приготовлении выпечки или других блюд. Часто можно услышать, что уксус из яблок — чуть ли не суперфуд, который поможет похудеть или даже задержать молодость.
Но так ли это? В материале расскажем тебе о пользе и вреде яблочного уксуса, кому его не стоит употреблять и как он влияет на организм.
Яблочный уксус: как влияет на организм
Мода на здоровое питание — хороший тренд, действительно свидетельствующий о заботе и уходе за своим организмом. Однако иногда можно увидеть громкие заголовки и заявления экспертов о невероятных свойствах того или иного продукта, который помогает худеть и даже бороться с раковыми клетками.
К таким продуктам относятся и яблочный уксус. Однако продукт на основе брожения яблок обладает не только полезными свойствами, но и рядом противопоказаний к употреблению, и может принести вред организму.
В полезных и вредных свойствах уксуса — разбираемся дальше.
Польза яблочного уксуса
В составе яблочного уксуса есть уксусная, молочная, яблочная, щавелевая и лимонная кислоты. Такие вещества действительно оказывают противовоспалительное действие.
Также яблочный уксус богат витаминами группы А, В, С, Е и комплексом микроэлементов — калием, натрием, кальцием, магнием и железом.
Такой состав может укрепить и улучшить работу сосудов, нормализовать артериальное давление, регулировать водно-солевой баланс в организме и уровень сахара в крови, положительно влияет на кости и зубы, а также добавляет энергии.
Яблочный уксус также содержит пектин-полисахарид, который уменьшает количество “плохого” холестерина и стимулирует обмен веществ в организме.
Также он может:
- активизировать обменные процессы;
- выводить токсины;
- снижать аппетит;
- нормализовать работу кишечника.
Использование яблочного уксуса возможно не только в питании, но и в косметологии, ведь продукт оказывает положительное влияние на качество волос и кожи.
Яблочный уксус: вред для организма
В то же время уксус из яблок может и навредить, ведь в его составе есть кислоты, которые не желательно употреблять людям, имеющим проблемы с ЖКТ.
Противопоказано употреблять яблочный уксус людям, страдающим на:
- хронический гастрит с повышенной кислотностью в период обострения;
- гепатит;
- цистит;
- кариес.
Также его не стоит употреблять:
- беременным женщинам;
- матерям, кормящим грудью;
- детям до трех лет;
- людям с повышенной чувствительностью кожи и нарушением эпидермиса;
- людям с индивидуальной непереносимостью, аллергией.
Следует помнить, что чрезмерное употребление уксуса может навредить любому. Но если ты употребляешь такой продукт редко, то тебе будет интересно узнать, как приготовить яблочный уксус самостоятельно.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.