Приготувати кабачки можна по-різному: смажити, пекти, варити, сушити, тушкувати чи морозити. Але ось спробувати кабачковий хліб точно варто усім!
Як приготувати кабачковий хліб з волоськими горіхами, у своєму Instagram розповіла фудблогерка Наталія Банар.
Цим чудовим рецептом хліба з кабачків ділимося й ми.
Кабачковий хліб: інгредієнти
- кабачок — 450 г або 2 шт.
- яйця — 2 шт.
- оливкова олія — 6 ст. л
- кориця та мускатний горіх — дрібку
- ванільний екстракт — 1 ч. л
- волоські горіхи — 50 г
- насіння гарбуза — 30 г
- гречане борошно — 150 г
- рисове борошно — 100 г
- розпушувач — 1 ч. л
- сода — 1 ч. л
- сіль — дрібка
Читати на тему
Суп чи млинці? Можна все й одразу! Ідеї, що смачного приготувати з кабачків
Ділимось ідеями, як приготувати кабачки смачно та незвично.
Приготування кабачкового хліба
- Розігрій духову піч до 180°C. Форму застели пергаментом або змасти олією.
- Натри кабачки на великій тертці та дуже добре стисни, щоб вилити якомога більше рідини.
- У мисці змішай кабачки, яйця, оливкову олію, корицю, мускатний горіх, ванільний екстракт та перемішай.
- Подрібни волоські горіхи та додай до кабачкової маси разом із насінням гарбуза, перемішай.
- З’єднай всі сухі інгредієнти: два види борошна, розпушувач, соду, дрібку солі. Додай у хліб.
- Переклади тісто у підготовлену форму. Змасти яйцем для скоринки та посип зверху кунжутом.
- Запікай у розігрітій духовці 50-60 хв.
До речі, смакуватимуть скибки такого хліба з домашнім сиром маскарпоне. Як його приготувати, ми писали в нашому іншому матеріалі.
Підписуйся на наш Telegram та стеж за останніми новинами!