Груші, як і інші фрукти та ягоди, добре піддаються заморожуванню. Якщо ти любиш різну випічку, компоти, десерти з грушами та інші страви, тоді сміливо заморожуй ці соковиті та солодкі плоди, щоб насолоджуватися улюбленим смаком цілий рік. Як заморозити груші на зиму в домашніх умовах — читай у матеріалі.
Як заморозити груші: простий спосіб
Для цього потрібно купити харчові пакети для заморозки. Опісля скористайся покроковим рецептом.
- Промий груші, кілька разів змінюючи прохолодну воду.
- Очисть фрукти від шкірки, розділи навпіл і видали серцевину, а потім наріж скибочками.
- Вистели деко пергаментним папером, а потім зверху виклади підготовлені нарізані груші.
- Помісти груші в морозилку і дай їм застигнути.
- Переклади заморожені груші в безпечні для заморожування пакети, видавивши якнайбільше повітря.
Заморожування груш із лимонним соком
Для тривалого зберігання та надання незвичайного смаку груші можна заморожувати з лимонним соком. Для цього візьми:
- груші;
- лимонний сік;
- овочечистку;
- гострий ніж;
- пергаментний папір чи фольгу;
- лист;
- пакети або контейнери із кришками.
Спосіб заморозки:
- Стиглі груші помий і почисть. Потім розріж їх на четвертинки, виріж серцевину і насіння.
- Збризни м’якоть груш лимонним соком, щоб вона не потемніла.
- Деко застели пергаментним папером або фольгою, розклади зверху груші в один шар, щоб шматочки між собою не стикалися.
- Помісти у морозильну камеру на кілька годин.
- Акуратно переклади шматочки груш у пакети або пластикові контейнери з кришками. Зберігай у морозильній камері до 8 місяців.
Чи можна заморожувати груші на зиму із сиропом
Для заморожування фруктів у сиропі важливо дотримуватись покрокової інструкції.
- Промий груші, кілька разів змінюючи прохолодну воду. Почисть їх, розріж навпіл і видали серцевину.
- Збризни лимонним соком.
- Залий у велику каструлю цукор та воду (1 склянка цукру та 4 склянки води).
- Нагрівай, доки цукор не розчиниться. За необхідності зніми піну. Охолоди сироп.
- Далі на кожні 2 чашки фруктів використовуй половину чашки сиропу.
- Поклади в контейнери для заморожування та склади у морозильну камеру партіями.
- Залиш трохи місця між контейнерами, щоб повітря могло циркулювати.
Раніше ми розповідали, як сушити жасмин на чай.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!