Якщо говорити про млинці, то перша начинка до них, яка спадає на думку — домашній сир. Адже простішого та смачнішого рецепта годі й шукати! Як приготувати класичні млинці з сиром, читай далі у нашому матеріалі.
Млинці з сиром: класичний рецепт
Інгредієнти для млинців:
- молоко — 250 мл
- цукор — 2 ст. л
- борошно — 240 г
- яйця — 3 шт.
- олія — 2 ст. л
Інгредієнти для сирної начинки:
- сир домашній 5% жирності — 400 г
- яйця — 1 шт.
- ванільний цукор — дрібка
- цукор — 1 ч. л
Приготування:
- Для приготування тіста на млинці, змішай молоко, цукор та яйця до однорідності. Порціями додавай просіяне борошно.
- У суміш влий олію, розігрій сковорідку та на гарячу поверхню вливай порції тіста на млинці. З обох сторін смаж млинець по 1 хвилині.
- Доки млинці охолоджуються, сир змішай з цукром та ванільним цукром, додай яйце вищого ґатунку і добре збий начинку виделкою.
- На млинець викладай по 2 столові ложки начинки, формуй трубочку з начинки та загортай млинець.
Читати на тему
Гречані млинці: рецепти дієтичних та вегетаріанських млинців
Як приготувати гречані млинці — читай у матеріалі.
Як загорнути млинець з сиром
Загорнути млинці з сиром можна кількома способами: трубочкою — як налисник, рулетиком або конвертиком.
Як приготувати млинець, аби він не порвався, можеш дізнатися з іншого матеріалу.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.