Гречані млинці: рецепти дієтичних та вегетаріанських млинців

Млинці вважаються досить калорійною стравою. Особливо тоді, коли їх смажать на великій кількості олії. Але їх можна приготувати без шкоди для фігури — на гречаному борошні. Як приготувати гречані млинці — читай у матеріалі.

Гречані млинці: вегетаріанський рецепт

Інгредієнти:

• 200 г зеленої гречки
• 200 г кокосового молока (або 200 г води та 20 г кокосової мани)
• 50 г сиропу топінамбура / фінікового
• 5 г лушпиння подорожника або один банан
• 0,5 ч. л. соди, погашеної лимонним соком

Спосіб приготування:

1. Замочи гречку з вечора (вода має покривати її на кілька сантиметрів).
2. Поклади гречку в блендер. При цьому не промивай і не зливай слиз, бо в ньому багато корисних речовин.
3. Додай туди молоко, сироп, подорожник і ретельно збий.
4. Додай гашену соду і ще трохи збий.
5. Залиш її на 10 хвилин. Потім додай трохи води та знову трохи збий тісто.
6. Розігрій сковороду та випікай млинці на сухій сковорідці на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку.

Читати на тему

До сніданку, на обід чи вечерю: рецепт млинців з м’ясом

Рецепт смачних млинців з м’ясом: шукай у матеріалі.

Гречані млинці: дієтичний рецепт

Інгредієнти:

• 4 скл. гречаного борошна
• 4,5 скл. молока
• 50 г дріжджів
• 0,5–1 ч. л. солі

Спосіб приготування:

1. Розведи борошно у 2,5 склянки теплого молока.
2. У цю масу додай розведені в теплому молоці свіжі дріжджі.
3. Збивай суміш дерев’яною ложкою до повної однорідності.
4. За 40–50 хв до випікання млинців опару, що підійшла, потрібно обдати двома склянками гарячого молока.
5. Посоли її, накрий рушником і дай підійти тесту в теплі.
6. Діставай і смаж млинці.
7. Якщо хочеш, щоб млинці вийшли солодкими, додай у тісто кілька ложок цукру.

Раніше ми розповідали про традиційні та незвичні рецепти смачних млинців.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!