Сезон груш саме у розпалі: соковиті плоди можна їсти не лише у свіжому вигляді, а й смачно зготувати. Та ось питання: яку страву з груш приготувати, аби вийшло смачно та корисно?
Що приготувати з груш, ми розповідаємо тобі далі.
Що приготувати з груш
Груші смакуватимуть у пирогах, штруделях, з оладками та навіть у салатах! Також грушу можна додати до м’яса, аби отримати вишуканий смак страви.
Ми розповімо тобі три рецепти, що можна приготувати з груш на сніданок, вечерю, та десерт.
Оладки з груш: рецепт
Фруктові грушеві оладки припадуть до смаку тим, хто полюбляє солодке, але прагне відмовитися від штучного цукру.
Це ідеальний варіант сніданку.
Інгредієнти:
- груші — 500 г
- яйця — 1 шт.
- борошно — 2 ст. л
- ванільний цукор — 8 г
- розпушувач — чверть ложки
- олія — 2 ст. л
Приготування:
- Почисть груші від шкірки та натри на тертці.
- В окремій посудині змішай борошно з ванільним цукром та розпушувачем, вбий яйце та все гарно перемішай.
- До тіста додай груші. Легко перемішай.
- На розігріту сковорідку влий олію, виклади ложкою тісто. Смаж з оладки з кожного боку по дві хвилини.
Качина ніжка з грушами: рецепт
Чи не найвідоміший рецепт страви з м’яса та грушами — це качина ніжка у соусі та з карамелізованою грушею. Розповідаємо, як її приготувати.
Інгредієнти:
- качина ніжка — 1 шт.
- груша — 1 шт.
- біле вино — 100 мл
- червоне вино — 100 мл
- цукор — 70 г
- лимон — 15 г
- сіль, перець — на смак
- соєвий соус — 15 г
- олія — 40 г
- розмарин — 1 гілка
- коньяк — 20 г
Для ягідного соусу використовуй варення з вишень, ожини, чи будь-яке твоє улюблене.
Приготування:
- Спочатку приготуй м’ясо. Змішай перець, сіль, цукор, соєвий соус, розмарин та олію. Натри сумішшю качину ніжку та постав у холодильник на 35 хв.
- Після маринування запікай качину ніжку протягом 20 хв у духовій печі при температурі 180ºС.
- Після цього вийми ніжку, змаж її коньяком та відправ на допікання ще на 12 хв при температурі 120ºС.
- Тепер треба приготувати карамелізовану грушу. Грушу очисть від шкірки та розріж на три частини. В каструлю влий біле вино, цукор, лимонний сік, поклади грушу. Карамелізуй її протягом десяти хвилин на невеликому вогні.
- Качину ніжку виклади на тарілку, прикрась її грушею та полий зверху ягідним соусом.
Шарлотка з груш
Солодкий десерт осіннього дня — шарлотка з груш. Як її приготувати та які інгредієнти потрібні для шарлотки з груш — читай далі.
Інгредієнти:
- груші — 3 шт.
- яйця — 3 шт.
- борошно — 1 стакан
- цукор — 180 г
- мускатний горіх мелений — щіпка
- сіль — на смак.
Приготування:
- Вимий груші, розріж їх та вичисти серцевину.
- Наріж фрукт напівкружечками.
- Змасти форму для випікання маслом та застели її пергаментом. Виклади на дно груші.
- Для приготування тіста вбий яйця, додай цукор, сіль, мускатний горіх. Збий це все міксером на високій швидкості.
- Додай просіяне через сито борошно та акуратно перемішай.
- Влий тісто у форму та постав у розігріту до 180ºС духову піч випікатися протягом 30 хв.
Шарлотки бувають різними. Класична — готується з яблуками. Як приготувати дієтичну шарлотку з яблуками, ми розповідали тобі раніше.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.