Підготовка до Хелловін — це не тільки лячне вбрання, макіяж та містичну атмосферу, а й про тематичні страви. Для того, щоб твоя вечірка пройшла на ура, потрібно подбати про приготування смачних напоїв та їжі. Що приготувати на Хелловін 2024: рецепти з покроковим приготуванням — читай у матеріалі.
Суп у гарбузі на Хелловін: рецепт
Інгредієнти:
- 2 гарбузи;
- 450 г курячого бульйону;
- 200 г вершків;
- 50 г пармезану;
- мускатний горіх, сіль.
Спосіб приготування:
- Помий гарбуз. У розігрітій духовці на деку випікай його до м’якості.
- Охолодивши, видали м’якуш і насіння. У велику каструлю виклади м’якуш гарбуза, додай бульйон і доведи до кипіння, розминаючи на шматки.
- Потім збий все це блендером до консистенції пюре.
- Додай мускатний горіх, вершки та перемішай до однорідної маси.
- Перелий суп у гарбузовий горщик, посип підсмаженим насінням і натертим пармезаном. Подавай на стіл із грінками.
Печиво відьмині пальчики: рецепт
Інгредієнти:
- 30 шт. мигдалю;
- 300 г борошна;
- 110 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- 100 г цукрової пудри;
- 15 мл апельсинового лікеру;
- 1,5 ч. л розпушувача;
- щіпка морської солі.
Спосіб приготування:
- Збий міксером розм’якшене вершкове масло, цукрову пудру, яйце та лікер.
- Додай розпушувач, сіль, частину борошна та перемішай.
- Висип на стіл решту борошна і швидко заміси тісто так, щоб воно було еластичним і не прилипало до рук. Загорни тісто в плівку і поклади в холодильник на 20 хвилин.
- Дістань тісто, сформуй із нього ковбаску і розріж на 30 частин. З кожної частини виліпи палець, ножем зробити малюнок (складочки, фаланги), з того боку, де має бути ніготь, прикріпи мигдаль.
- Деко застели пергаментом, пофарбуй мигдаль будь-яким варенням червоного кольору.
- Випікай печиво 10-20 хвилин при температурі 180°C.
Фаршировані перці на Хелловін: рецепт
Інгредієнти:
- 6 солодких перців;
- 300 г фаршу змішаного;
- 2 склянки рису;
- 1 банка консервованої квасолі;
- 200 г томатного соусу з чилі;
- сіль, перець, сир;
- 1 ст.л рослинної олії
Спосіб приготування:
- Підготуй перці. Зріж із них верхню частину як кришечку, відклади.
- Очисть від насіння. Виріж гострим ножем очі, ніс і рот.
- Потім вари в окропі кілька хвилин і остуди.
- Рис промий і відвари до готовності. У глибокій сковороді розігрій олію, потім обсмаж фарш до відсутності червоних місць.
- Додай сіль, перець, спеції до смаку.
- Поклади туди квасолю, попередньо виливши рідину з банки. Добре перемішай і туши 5 хвилин.
- Додай у суміш соус, перемішати, накрий кришкою та туши 5 хвилин.
- Додай у суміш рис, перемішай, туши під кришкою кілька хвилин на маленькому вогні.
- У кожен перець поклади приблизно 2 ложки суміші, що вийшла, тертий сир.
- Накрий перці кришками, постав на лист і запікай близько 15 хвилин на 180 градусах.
Раніше ми розповідали про три легкі та смачні страви на сніданок від Євгена Клопотенка.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!