Зовсім скоро Великдень за східним обрядом — сімейний час Христового Воскресіння, коли родини збираються за спільним сніданком. Аби цей час точно був присвячений сім’ї, а не довгим готуванням страв та втомі, як результат — варто подумати та скласти меню вже зараз.
Якщо не знаєш, що приготувати на Великдень — даємо тобі три рецепти за фітнес тренеркою Мариною Боржемською, які точно швидко готуються і є не лише смачними, а й корисними.
Рецепти страв на Великдень — у матеріалі.
Рулети з курячого філе, кураги та мигдалю
Ця страва точно запам’ятається усім, хто її скуштує! Готується легко та швидко, сухофрукти та горіхи можна змінювати за смоком та бажанням.
Інгредієнти:
- куряче філе — 4 шт.
- сушений мигдаль — 50 г
- сушена курага — 50 – 70 г
- твердий сир — 100 г
- сіль та перець — на смак
Приготування:
- Залий окропом курагу та дай їй настоятися. Мигдаль подрібни ножем.
- В курячому філе зроби вертикальний надріз з твердішого боку. Після цього відбий кухонним молотком, додай спеції.
- Сир натри на дрібній тертці.
- Замочену курагу подрібни в блендері. Виклади на філе горіхи, пюре кураги та сир. Скрути рулети.
- Виклади у форму для запікання та постав в духову піч запікатися на 40 – 50 хв при температурі 220ºС.
- Розріж рулети на скибки.
Запечена індичка
Це — чудова альтернатива буженині, яку багато хто полюбляє. А ще може слугувати й основною стравою, якщо додати гарнір за бажанням.
Інгредієнти:
- філе індички — 500-600 г
- сушений розмарин — 2-3 пучки
- часник — 2 зубчики
- спеції — паприка, карі, морська сіль, перець
- оливкова олія
Приготування:
- Філе індички добре промий під проточною водою та розріж на шматочки.
- Додай сіль, карі, паприку, розмарин.
- Часник подрібни та додай до м’яса.
- Влий оливкову олію та перемішай в мисці. Накрий харчовою плівкою та залиши на 30 хвилин.
- Перемішай філе індички знову та виклади в рукав для запікання, попередньо зав’язавши один кінець.
- Влий воду. Зав’яжи інший кінець рукава. Зверху зроби декілька проколів ножем.
- Постав в духовку піч на одну годину запікатися при температурі 180ºС.
- В кінці розріж рукав та залиши в духовці ще на декілька хвилин.
Закуска з огірків та сиру
Легка закуска точно не буде зайвою на твоєму святковому столі. Тож лови рецепт закуски з огірків та сиру на Великдень.
Інгредієнти:
- огірки — 3 шт.
- твердий сир — 200 г
- звичайний сир — 250 г
- натуральний йогурт — 300 г
- зелень, часник, перець
Приготування:
- Змішай в посудині сир, йогурт, подрібнену зелень, тертий часник, перець.
- Огірки помий та наріж тонкими довгими пластинами.
- Зверху на кожну пластину виклади сирну масу та посип тертим сиром.
- Заверни огірок, щоб утворився рол та закріпи зубочисткою.
Також не забудь про великодні смаколики! Як приготувати смачне печиво на Великдень, ми розповідали в нашому іншому матеріалі.
Підписуйся на наш Telegram та стеж за останніми новинами!