Надворі стрімко похолоднішало, а тому слід подумати про зберігання продуктів на зиму. Не всі з них можна залишати у холодильнику тривалий час. У нашому матеріалі ти дізнаєшся, за якої температури зберігати картоплю та як краще це робити.
За якої температури зберігати картоплю: правила зберігання картоплі
Щоб їсти картоплю цілий рік, важливо навчитися правильно її зберігати. У занадто теплих чи холодних умовах вона псується. Найкращою температурою для зберігання картоплі є +5+7°C. Такі умови можуть бути на балконі, у льоху чи коморі.
Якщо ж там умови холодніші, картоплю слід перенести в інше місце, де температура буде правильною, інакше вона замерзне. Якщо температура нижча на кілька градусів, ти можеш закутати картоплю у ковдру.
Зберігати картоплю взимку можна в ящиках — дерев’яних чи пластикових. Також підійдуть мішки. Термін зберігання картоплі в таких умовах — 6-10 місяців. В ящики можна покласти по кілька яблук, щоб вберегти картоплю від пророщування.
Можна зберігати картоплю і в холодильнику, але недовго. Для цього використай нижній ящик для овочів. Картопля має бути запакована у паперові пакети. Поліетиленові використовувати не можна. У холодильнику температура має бути +3+5°C.
Температура, за якої можна зберігати картоплю, починається від +2°C. Найвищою може бути +8°C. Зверни увагу і на вологість повітря, освітлення в приміщенні. Вологість має бути не більша за 80%, у приміщенні має циркулювати повітря.
Картоплю слід зберігати в темних приміщеннях, або так, щоб не діставало пряме сонячне проміння. Картоплю можна закутати в тканину, пофарбувати ящики, накрити їх. Щоб не з’явилися хвороби чи грибок, до картоплі варто підкласти полин.
А якщо картоплю після викопування не вдалося добре просушити, поклади на неї шар буряків. Вони вбиратимуть зайву вологу. Раз на місяць перевіряй, чи не псується картопля. Про це можуть сигналізувати неприємний запах та мошки.
Раніше ми розповідали, чому не можна їсти зелену картоплю.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!