Протизапальна дієта має значні переваги для здоров’я, зокрема зниження ризику хронічних захворювань, покращення когнітивних функцій і навіть уповільнення процесу старіння, про що пише Real Simple.
Серед великого вибору продуктів особливу увагу варто приділити двом — шпинату та зернам граната, які вважаються найбільш ефективними.
Шпинат: джерело вітамінів і антиоксидантів
Шпинат є справжнім суперпродуктом, багатим на вітаміни, клітковину та антиоксиданти. Дієтолог Кріста Браун зазначає, що його регулярне вживання сприяє:
- зниженню ризику діабету — щоденне споживання шпинату знижує ризик цього захворювання на 26%;
- покращенню когнітивних функцій — половина склянки вареного шпинату на день може відстрочити когнітивне старіння до 11 років;
- профілактиці раку — дослідження доводять, що одна чашка листової зелені щодня зменшує біомаркери, пов’язані з колоректальним раком.
Фото: Pexels
Найкорисніше вживати шпинат у сирому вигляді, оскільки він зберігає максимальну кількість лютеїну — антиоксиданту, що зменшує запалення, пов’язане зі зниженням когнітивних функцій, захворюваннями серця та ризиком онкології.
Гранат: джерело поліфенолів та клітковини
Зерна граната – це природний протизапальний засіб завдяки елагітанінам, які мають потужну біоактивну дію.
Маша Девіс, авторка книги Їжте свої вітаміни, підкреслює додаткові переваги:
- здоров’я травлення — півсклянки зерен граната містять близько 4 грамів клітковини;
- поліпшення кровообігу — антиоксиданти граната покращують кровообіг і сприяють здоров’ю серця;
- здоров’я шкіри — поліфеноли сприяють її регенерації та боротьбі з окисним стресом.
Дієтологи рекомендують з’їдати близько півсклянки зерен граната на день, надаючи перевагу насінню, а не соку, через вищий вміст клітковини та вітаміну С.
Фото:Pexels
Ідеї для приготування
Обидва продукти легко інтегрувати у щоденний раціон:
- Салати: Додай шпинат і зерна граната до салатів для освіжаючого смаку та здоров’я.
- Смузі: Поєднай шпинат із фруктами, такими як ананас чи яблуко, для корисного напою.
- Основні страви: Приготуй фарро з гранатовим вінегретом або зелену шакшуку зі шпинатом.
Альтернативи
Якщо шпинат чи гранат тобі не до вподоби, дієтологи пропонують альтернативи.
- Броколі: Темно-зелені овочі багаті клітковиною та вітамінами. Їх можна запікати з оливковою олією та часником.
Фото: Pexels
- Терпкі вишні: Вони зменшують м’язовий біль після фізичних вправ, покращують сон завдяки мелатоніну та борються із запаленням завдяки антоціанам.
Фото: Pexels
Шпинат та гранат є ідеальним вибором для протизапальної дієти, допомагаючи не лише зменшити ризики захворювань, а й забезпечити організм корисними речовинами.
Додаючи ці продукти до раціону, ти не лише покращиш своє здоров’я, але й отримаєш задоволення від смачних страв.
Тримай ще матеріал про те, які вправи слід робити, щоб схуднути в талії.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!