Вскоре в Украине — Масленица 2024. Но не только лишь блины можно готовить на этот праздник: попробовать новый и интересный рецепт оладий также ко времени. Издание The Guardian опубликовало рецепт необычных оладий из цветной капусты, картофеля и мяты от Рэйчел Родди.
Мы также делимся рецептом этих оладий с тобой. Ищи подробности в материале.
Оладьи из картофеля и цветной капусты: рецепт
Чтобы приготовить необычные оладьи, тебе понадобится совсем немного простых продуктов. Автор Рейчел Родди также добавляет к приготовлению мяту, что делает вкус оладий свежим и интересным.
Ингредиенты:
- картофель среднего размера — 2 шт.
- цветная капуста — 1 шт.
- яйца — 1 шт.
- мука или панировочные сухари — 100 г
- мята — несколько веточек или 1 ст. л помолотой
- сыр пармезан — 1 ст. л тертого сыра
- молоко — 3 ст. л
- соль и перец — по вкусу
- масло — на жарку
Приготовление:
- Почисти и порежь картофель на кусочки. Вкинь в подсоленную воду и свари до готовности.
- Цветную капусту разрежь на соцветия и добавь к картофелю, свари до готовности.
- Воду из овощей слей, сбей блендером до однородности.
- В овощную смесь добавь яйцо, муку, мяту, сыр и соль. Если смесь очень густая — можешь добавить молока.
- Отставь смесь на 1-2 часа в холодное место.
- На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, обжарь сформированные оладьи до корочки.
Подавать такие оладьи можно с соусом тартар, рецепт которого ты найдешь в нашем другом материале.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.