Млинці вважаються досить калорійною стравою. Особливо тоді, коли їх смажать на великій кількості олії. Але їх можна приготувати без шкоди для фігури — на гречаному борошні. Як приготувати гречані млинці — читай у матеріалі.
Гречані млинці: вегетаріанський рецепт
Інгредієнти:
- 200 г зеленої гречки
- 200 г кокосового молока (або 200 г води та 20 г кокосової мани)
- 50 г сиропу топінамбура / фінікового
- 5 г лушпиння подорожника або один банан
- 0,5 ч. л. соди, погашеної лимонним соком
Спосіб приготування:
- Замочи гречку з вечора (вода має покривати її на кілька сантиметрів).
- Поклади гречку в блендер. При цьому не промивай і не зливай слиз, бо в ньому багато корисних речовин.
- Додай туди молоко, сироп, подорожник і ретельно збий.
- Додай гашену соду і ще трохи збий.
- Залиш її на 10 хвилин. Потім додай трохи води та знову трохи збий тісто.
- Розігрій сковороду та випікай млинці на сухій сковорідці на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку.
Читати на тему
До сніданку, на обід чи вечерю: рецепт млинців з м’ясом
Рецепт смачних млинців з м’ясом: шукай у матеріалі.
Гречані млинці: дієтичний рецепт
Інгредієнти:
- 4 скл. гречаного борошна
- 4,5 скл. молока
- 50 г дріжджів
- 0,5–1 ч. л. солі
Спосіб приготування:
- Розведи борошно у 2,5 склянки теплого молока.
- У цю масу додай розведені в теплому молоці свіжі дріжджі.
- Збивай суміш дерев’яною ложкою до повної однорідності.
- За 40–50 хв до випікання млинців опару, що підійшла, потрібно обдати двома склянками гарячого молока.
- Посоли її, накрий рушником і дай підійти тесту в теплі.
- Діставай і смаж млинці.
- Якщо хочеш, щоб млинці вийшли солодкими, додай у тісто кілька ложок цукру.
Раніше ми розповідали про традиційні та незвичні рецепти смачних млинців.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.