Звісно, осінь тішить сезонними продуктами, але так іноді хочеться екзотичних фруктів, які не завжди можна знайти у магазині. На диво, їхній смак можна відтворити з наявних. Наприклад, можна приготувати “манго” з гарбуза.
Такий десерт може тішити смакові рецептори не лише один раз, але й всю зиму, якщо правильно приготувати це незвичайне варення.
Як це зробити, скільки продуктів та часу доведеться витратити на це диво? Дізнаємось далі разом.
Інгредієнти для “манго” з гарбуза
- гарбуз — 1 кілограм
- апельсин — 1 штука
- лимон — 1 штука
- цукор — 250 грамів
- лимонна кислота — 5 грамів
Спосіб приготування “манго” з гарбуза
- Перше, що потрібно зробити, це промити гарбуз під проточною водою, очистити від м’якоті та шкірки. Після цього його можна порізати середніми кубиками та перекласти у глибоку миску.
- Також варто добре промити апельсин та лимон, а потім залити їх окропом та залишити так на одну хвилину. Далі їх можна нарізати кубиками разом зі шкіркою.
- Тепер можна змішати гарбуз, апельсин та лимон, після чого додати до них цукор, лимонну кислоту та ретельно перемішати. Після суміш варто залишити стояти на п’ять годин за кімнатної температури.
- Поки гарбузова суміш чекає свого зіркового часу, необхідно підготувати банки та кришечки, щоб зберегти незабутній смак надовго. Тож варто промити баночки та простерилізувати їх, а кришечки обробити окропом чи прокип’ятити.
- Коли гарбузова суміш настоїться, її можна буде розкласти у стерилізовані банки та закрити кришками. Після цього необхідно поставити грітись на плиту велику каструлю. На її дно покласти заздалегідь марлю, складену у декілька шарів, а на неї поставити банки із сумішшю та залити їх водою не до кінця.
- Потім можна банки закрити кришками герметично та дати банкам вистигнути. А далі? Залишається тільки тішитись неочікуваним смаком “манго” з гарбуза.
Читати на тему
Затишна пряна осінь на твоєму столі: як приготувати суп-пюре з гарбуза
Розповідаємо простий рецепт супу-пюре із гарбуза.
Та не лише варення можна зробити з цього сезонного продукту. Читай, як приготувати гарбузові булочки з корицею.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.