Банани вже давно полюбилися українцям. Адже вони чудово смакують із млинцями, морозивом та іншими ласощами. Що приготувати з бананів — читай у матеріалі.
Що приготувати з бананів: ніжний торт
Інгредієнти:
- 300 г печива (може бути цукрове або пісочне);
- 2 великі банани;
- 300 г сметани з жирністю 25%;
- 100 г цукру;
- 100 мл міцного чаю;
- 2 ст. ложки какао-порошку.
Спосіб приготування:
- Завари чай і дай йому настоятися. Важливо, щоб він не був дуже гарячим, оскільки це може зробити печиво занадто м’яким. Замість чаю можна використовувати каву або молоко.
- За допомогою міксера збий сметану з цукром до утворення пишної маси, при цьому всі кристали цукру мають розчинитися.
- Банани очисть й поріж кружечками. Покрий квадратну форму або лоток плівкою для їжі.
- Занур печиво в охолоджений чай та виклади його у форму, утворюючи перший шар.
- Покрий його сметанним кремом, а зверху розташуй кружечки бананів. Повторюй цей процес, щоб утворився торт.
- Завершальний шар печива змасти кремом та посип поверхню какао-порошком. Постав торт із печива та бананів у холодне місце чи холодильник на 2,5-3 години.
- Перед подачею обережно вийми торт із форми разом із плівкою, знявши її з боків. З боків обмасти торт сметанним кремом.
- Наріж на порції та подавай гостям.
Рецепти страв з бананів: ніжне тирамісу
Інгредієнти:
- 300 г вершкового сиру (Маскарпоне або Філадельфія);
- 200 г жирних вершків (переважно 30%);
- 200 г готового печива Savoiardi;
- 2 банани;
- 150 г цукру;
- 100 мл еспресо;
- какао в порошку для посипки.
Спосіб приготування:
Фото –Unsplash
- Завари еспресо та залиш його повністю охолонути. Змішай цукор або цукрову пудру з вершками. За допомогою блендера збий до утворення пишної маси.
- Додай сир Маскарпоне та вимішай його обережними рухами до однорідної консистенції.
- Наріж банани кружечками або кубиками. Для оздоблення десерту візьми прозорі порційні креманки або склянки.
- Постав шар крему на дно місткості. Занур кожне печиво в охолоджене еспресо та розташуй щільним шаром.
- Промаж кремом, а поверх розташуй нарізані фрукти. Сформуй десерт, чергуючи шари.
- Верхній шар промаж кремом. Присип десерт маскарпоне та бананом порошком какао через дрібне сито.
- Помісти в холодильник на 1-2 години для настоювання.
Страви з бананів: рецепти фруктів з шоколадом
Інгредієнти:
- 2 невеликих банани;
- 100 г гіркого шоколаду;
- цукрова кольорова посипка.
Спосіб приготування:
- Очищені банани розріж на 2 частини поперек та установи їх на довгі дерев’яні шпажки. Для рецепта обирай легко недозрілі фрукти, оскільки перезрілі можуть розм’якнути та не утримувати форму.
- Поламай шоколад на шматочки та розтопи його до рідкого стану на водяній бані або у мікрохвильовій печі. Слідкуй, щоб не перегріти шоколад.
- Намочи банани в розтоплений шоколад та посип цукровою кольоровою посипкою. Для цього також підійдуть подрібнений арахіс, стружка кокоса, мигдальні пелюстки тощо.
- Помісти заготівлю в стакан або банку, щоб банани в шоколаді були на повітрі, та постав в холодильник на 15-25 хвилин для застигання глазурі.
Рецепти страв з бананів: печиво
Інгредієнти:
- 75 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 1 яйце;
- 1 банан;
- 250 г борошна;
- половина ч.л кориці;
- половина ч.л соди;
- 50 г шоколадних дропсів;
Спосіб приготування:
- На водяній бані розтопи вершкове масло, додай яйце і цукор, збий вінчиком. Додай бананове пюре.
- Просій борошно, соду, корицю, додай до суміші та ретельно перемішай, отримавши м’яке тісто.
- Додай шоколадні дропси. На покрите пергаментом деко виклади тісто чайною ложкою, залишаючи вільне місце між печивом.
- Випікай при 180 градусах протягом 12 хвилин. Після випікання дай страві охолонути, а потім зберігай у герметичному контейнері.
Читати на тему
Що таке марципан та як його готують: усе, що потрібно знати про популярні солодощі
Що таке марципан та як його готують — читай в матеріалі.
Рецепти страв з бананів: мафіни
Інгредієнти:
- 5 бананів;
- 220 г згущеного молока;
- 150 г борошна;
- 2 склянки вівсяних пластівців або граноли.
Спосіб приготування:
- Розімни банани до стану однорідності, додай згущене молоко, борошно та гранолу (або вівсянку).
- Змаж форми для випікання олією та розподіли в них тісто. Посип шматочками граноли.
- Випікай при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Потім залиш мафіни охолонути й вийми з форми.
Раніше ми розповідали про традиційні та незвичні рецепти смачних млинців.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.