Що приготувати з бананів: підбірка рецептів на будь-який смак

Банани вже давно полюбилися українцям. Адже вони чудово смакують із млинцями, морозивом та іншими ласощами. Що приготувати з бананів — читай у матеріалі. 

Що приготувати з бананів: ніжний торт 

Інгредієнти:

• 300 г печива (може бути цукрове або пісочне);
• 2 великі банани;
• 300 г сметани з жирністю 25%;
• 100 г цукру;
• 100 мл міцного чаю;
• 2 ст. ложки какао-порошку.

Спосіб приготування:

1. Завари чай і дай йому настоятися. Важливо, щоб він не був дуже гарячим, оскільки це може зробити печиво занадто м’яким. Замість чаю можна використовувати каву або молоко.
2. За допомогою міксера збий сметану з цукром до утворення пишної маси, при цьому всі кристали цукру мають розчинитися.
3. Банани очисть й поріж кружечками. Покрий квадратну форму або лоток плівкою для їжі.
4. Занур печиво в охолоджений чай та виклади його у форму, утворюючи перший шар.
5. Покрий його сметанним кремом, а зверху розташуй кружечки бананів. Повторюй цей процес, щоб утворився торт.
6. Завершальний шар печива змасти кремом та посип поверхню какао-порошком. Постав торт із печива та бананів у холодне місце чи холодильник на 2,5-3 години.
7. Перед подачею обережно вийми торт із форми разом із плівкою, знявши її з боків. З боків обмасти торт сметанним кремом.
8. Наріж на порції та подавай гостям.

Рецепти страв з бананів: ніжне тирамісу 

Інгредієнти:

• 300 г вершкового сиру (Маскарпоне або Філадельфія);
• 200 г жирних вершків (переважно 30%);
• 200 г готового печива Savoiardi;
• 2 банани;
• 150 г цукру;
• 100 мл еспресо;
• какао в порошку для посипки.

Спосіб приготування:

Фото –Unsplash

1. Завари еспресо та залиш його повністю охолонути. Змішай цукор або цукрову пудру з вершками. За допомогою блендера збий до утворення пишної маси.
2. Додай сир Маскарпоне та вимішай його обережними рухами до однорідної консистенції.
3. Наріж банани кружечками або кубиками. Для оздоблення десерту візьми прозорі порційні креманки або склянки. 
4. Постав шар крему на дно місткості. Занур кожне печиво в охолоджене еспресо та розташуй щільним шаром. 
5. Промаж кремом, а поверх розташуй нарізані фрукти. Сформуй десерт, чергуючи шари.
6. Верхній шар промаж кремом. Присип десерт маскарпоне та бананом порошком какао через дрібне сито.
7. Помісти в холодильник на 1-2 години для настоювання.

Страви з бананів: рецепти фруктів з шоколадом

Інгредієнти:

• 2 невеликих банани;
• 100 г гіркого шоколаду;
• цукрова кольорова посипка.

Спосіб приготування:

1. Очищені банани розріж на 2 частини поперек та установи їх на довгі дерев’яні шпажки. Для рецепта обирай легко недозрілі фрукти, оскільки перезрілі можуть розм’якнути та не утримувати форму.
2. Поламай шоколад на шматочки та розтопи його до рідкого стану на водяній бані або у мікрохвильовій печі. Слідкуй, щоб не перегріти шоколад.
3. Намочи банани в розтоплений шоколад та посип цукровою кольоровою посипкою. Для цього також підійдуть подрібнений арахіс, стружка кокоса, мигдальні пелюстки тощо.
4. Помісти заготівлю в стакан або банку, щоб банани в шоколаді були на повітрі, та постав в холодильник на 15-25 хвилин для застигання глазурі.

Рецепти страв з бананів: печиво

Інгредієнти:

• 75 г вершкового масла;
• 100 г цукру;
• 1 яйце;
• 1 банан;
• 250 г борошна;
• половина ч.л кориці;
• половина ч.л соди;
• 50 г шоколадних дропсів;

Спосіб приготування:

1. На водяній бані розтопи вершкове масло, додай яйце і цукор, збий вінчиком. Додай бананове пюре.
2. Просій борошно, соду, корицю, додай до суміші та ретельно перемішай, отримавши м’яке тісто.
3. Додай шоколадні дропси. На покрите пергаментом деко виклади тісто чайною ложкою, залишаючи вільне місце між печивом.
4. Випікай при 180 градусах протягом 12 хвилин. Після випікання дай страві охолонути, а потім зберігай у герметичному контейнері.

Читати на тему

Що таке марципан та як його готують: усе, що потрібно знати про популярні солодощі

Що таке марципан та як його готують — читай в матеріалі. 

Рецепти страв з бананів: мафіни

Інгредієнти:

• 5 бананів;
• 220 г згущеного молока;
• 150 г борошна;
• 2 склянки вівсяних пластівців або граноли.

Спосіб приготування:

1. Розімни банани до стану однорідності, додай згущене молоко, борошно та гранолу (або вівсянку).
2. Змаж форми для випікання олією та розподіли в них тісто. Посип шматочками граноли.
3. Випікай при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Потім залиш мафіни охолонути й вийми з форми.

Раніше ми розповідали про традиційні та незвичні рецепти смачних млинців.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.