Щоразу, як ми робимо млинці, постає одвічне питання: як загорнути їх так, щоб начинка залишалась всередині, а не замастила все навколо? Є безліч лайфхаків, про які ми розкажемо в нашому матеріалі. Вивчай способи загорнути млинці разом з нами, щоб навчитись робити це майстерно.
Способи загорнути млинці з начинкою у вигляді трикутників та конвертиків
Трикутник — це гарний вибір для густих начинок, наприклад, варення, згущене молоко та інші.
- Начинку розподіли рівномірно на половині млинця;
- Накрий другою порожньою частиною;
- Ще раз склади навпіл і в тебе вийде відкритий трикутник.
Також можна зробити закритий трикутник. Для розсипчастої начинки, на кшталт сиру або фаршу, це ідеальний варіант.
- Розмісти начинку тонким шаром у центрі млинця;
- Загорни краї наверх з трьох боків: спочатку верхній, а потім лівий і правий кути.
- Переверни, щоб складки були знизу.
До закритих варіантів, як загорнути млинці також відносимо й конвертик. Він робить легко і швидко.
- Виклади начинку зверху млинця, не доходячи до краю і так, щоб начинка була зосереджена по центру, а не по всій площині.
- Загни млинець з обох боків.
- Потім верхню частину з начинкою треба загорнути. Таким чином отримаємо конвертик.
У цьому варіанті можна провести аналогію з голубцями, їх загортають за такою ж схемою.
Як загорнути начинку в млинці трубочкою або равликом
Трубочка — найелементарніший спосіб загортання начинки.
- Розмісти начинку тонким шаром, не доходячи до краю десь 1 см.
- Загорни трубочку, притискаючи руками, щоб краще розмістити вміст.
А подача млинця у вигляді равлика не просто зручна, а ще й візуально красива.
- Спочатку млинець треба загорнути трубочкою.
- Готову трубочку завернути всередину так, щоб вийшло схожим на равлика, а потім закріпити зубочистками або шпажками.
Як красиво загорнути млинці: способи у вигляді мішечка та троянди
Ці способи загорнути млинець є дуже естетичними та пасуватимуть до святкового столу, якщо хочеш вразити гостей вишуканою подачею страви.
Для млинчика у вигляді троянди тобі треба:
- Розрізати млинець навпіл. Ближче до краю накласти начинку.
- Вільний край млинця має закрити частину з начинкою.
- Потім згорни трубочкою і закріпи зубочистками.
А щоб отримати млинцевий мішечок, потрібно:
- Покласти невелику кількість начинки на середину млинця;
- Зібрати всі вільні краї догори та перев’язати, наприклад, смужками зелені.
Ми також підготували для тебе рецепт млинців на сухому молоці. Читай і користуйся, адже він легкий у приготуванні та дуже смачний.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!