Способи загорнути млинці: щоб начинка не витікала

Щоразу, як ми робимо млинці, постає одвічне питання: як загорнути їх так, щоб начинка залишалась всередині, а не замастила все навколо? Є безліч лайфхаків, про які ми розкажемо в нашому матеріалі. Вивчай способи загорнути млинці разом з нами, щоб навчитись робити це майстерно.

Способи загорнути млинці з начинкою у вигляді трикутників та конвертиків

Трикутник — це гарний вибір для густих начинок, наприклад, варення, згущене молоко та інші.

• Начинку розподіли рівномірно на половині млинця;
• Накрий другою порожньою частиною;
• Ще раз склади навпіл і в тебе вийде відкритий трикутник.

Також можна зробити закритий трикутник. Для розсипчастої начинки, на кшталт сиру або фаршу, це ідеальний варіант.

• Розмісти начинку тонким шаром у центрі млинця;
• Загорни краї наверх з трьох боків: спочатку верхній, а потім лівий і правий кути.
• Переверни, щоб складки були знизу.

До закритих варіантів, як загорнути млинці також відносимо й конвертик. Він робить легко і швидко.

• Виклади начинку зверху млинця, не доходячи до краю і так, щоб начинка була зосереджена по центру, а не по всій площині.
• Загни млинець з обох боків.
• Потім верхню частину з начинкою треба загорнути. Таким чином отримаємо конвертик.

У цьому варіанті можна провести аналогію з голубцями, їх загортають за такою ж схемою.

Читати на тему

Чому млинці рвуться і прилипають до сковорідки

Чому млинці рвуться і що з цим робити — читай у матеріалі.

Як загорнути начинку в млинці трубочкою або равликом

Трубочка — найелементарніший спосіб загортання начинки.

• Розмісти начинку тонким шаром, не доходячи до краю десь 1 см.
• Загорни трубочку, притискаючи руками, щоб краще розмістити вміст.

А подача млинця у вигляді равлика не просто зручна, а ще й візуально красива.

• Спочатку млинець треба загорнути трубочкою.
• Готову трубочку завернути всередину так, щоб вийшло схожим на равлика, а потім закріпити зубочистками або шпажками.

Як красиво загорнути млинці: способи у вигляді мішечка та троянди

Ці способи загорнути млинець є дуже естетичними та пасуватимуть до святкового столу, якщо хочеш вразити гостей вишуканою подачею страви.

Для млинчика у вигляді троянди тобі треба:

• Розрізати млинець навпіл. Ближче до краю накласти начинку.
• Вільний край млинця має закрити частину з начинкою.
• Потім згорни трубочкою і закріпи зубочистками.

А щоб отримати млинцевий мішечок, потрібно:

• Покласти невелику кількість начинки на середину млинця;
• Зібрати всі вільні краї догори та перев’язати, наприклад, смужками зелені.

Ми також підготували для тебе рецепт млинців на сухому молоці. Читай і користуйся, адже він легкий у приготуванні та дуже смачний.

Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!