Якщо тобі хочеться опанувати нові страви з гарбуза, але разом з тим, ти прагнеш, аби вони були прості й смачні — ми підготували для тебе дещо цікаве. Читай у нашому матеріали три рецепти — смачні страви з гарбуза на сковороді.
Гарбузові млинці — покроковий рецепт
Тонкі млинці можна приготувати навіть з гарбуза! Це буде осіннє виконання відомої страви. Інгредієнтів знадобиться зовсім трохи, як і часу.
Знадобиться
- Гарбуз — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Борошно — 100 г
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 50 г
- Вершкове масло — 30 г
Приготування
- Гарбуз помий, почисть та прибери серцевину. Натри його на дрібній або середній тертці. Обсмаж гарбуз на вершковому маслі протягом 15-20 хвилин на маленькому вогні.
- Гарбуз у мисочці змішай з цукром. Подрібни суміш блендером. Потім додай яйця, молоко, борошно. Розмішай та залиш на 20 хвилин.
- Розігрій сковорідку, починай смажити гарбузові млинці — по дві хвилини з кожного боку. Готові млинці промащуй вершковим маслом та складай одне на одного.
Гарбуз по-грецьки — рецепт на сковороді
Страви грецької кухні можуть стати чудовим доповненням святкового столу. Особливо якщо вони дуже прості у приготуванні. Гарбуз по-грецьки з базиліком та часником може бути повноцінною стравою або гарніром до м’яса чи риби.
Знадобиться
- Гарбуз — 500 г
- Помідори — 250 г
- Часник — три зубчики
- Спеції — базилік, сіль, перець
- Оливкова олія — 3 ст.л
Приготування
- Помий, почисть гарбуз та наріж його невеликими кубиками. Розігрій оливкову олію на сковорідці, а потім обсмаж гарбуз 10 хвилин до золотавої скоринки.
- Додай спеції, наріж помідори та додай до гарбуза. Так само і часник. Додай трохи води та тушкуй 10 хвилин.
- Після цього пересип овочі зі сковорідки у форму для запікання. Запікай у духовці страву 30 хвилин за температури 180°C. Готово!
Смажений гарбуз — покрокове приготування
Певно, це найшвидша страва, яку можна приготувати з гарбуза! На смак це щось між морквою та кабачками. Таку закуску можна подавати до столу, або смакувати нею як перекусом.
Знадобиться
- Гарбуз — 500 г
- Борошно — 50 г
- Сіль
- Олія
Приготування
- Помий та почисть гарбуз, наріж його тонкими кружальцями та переклади їх у миску. Додай сіль, залиш на 20 хвилин.
- Потім кожен шматочок обвалюй у борошні. Розігрій сковорідку з олією.
- Обсмаж кожен шматочок по дві хвилини з обох боків. Виклади гарбуз на серветку, аби вона увібрала зайву олію. Готово!
Раніше ми розповідали про рецепти гарбуза з м’ясом до святкового столу.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!