Через тривалі відключення світла деякі продукти можуть стати небезпечними.
І якщо хліб, ковбаса та сир з’їдаються найпершими, то що робити, коли в холодильнику залишилося кілька десятків яєць? Відповідь проста — швидше їх з’їсти або щодня перевіряти, протухли вони чи ні.
Як перевірити свіжість яєць у домашніх умовах — читай у матеріалі.
Як перевірити свіжість яєць
Найчастіше яйця зберігають без холодильника до тижня. Якщо холодильник працює постійно, то до місяця. Для того, щоб перевірити, чи свіжі яйця, можна скористатися такими методами:
- Визнач по тому, як вони виглядають. Для цього розбий яйце в чисту тарілку та оглянь його. Якщо воно свіже, то добре триматиме форму і білок не розповзатиметься. Колір жовтка — світло-жовтий. Якщо воно трохи протухло, то потемніє, а білок буде синім. Можуть з’являтися червоні чи коричневі крапки.
- Перевір, як воно пахне. Для цього не потрібно розбивати яйце. Просто візьми його до рук і піднеси до носа. Якщо воно протухло, ти одразу це зрозумієш.
- Піднеси продукт до світла. Якщо через шкаралупу проступатимуть плями темного кольору, його потрібно викинути.
- Постав на стіл і покрути. Якщо воно протухло, то обертів навколо осі буде багато. Якщо свіже — лише кілька.
- Потряси над вухом. У ньому не має нічого бовтати.
- Поклади його в холодну воду. Якщо продукт свіжий, опуститься на дно і ляже на один бік. А якщо впаде вертикально, то його їсти не можна. Також не можна використовувати для приготування яйця, які спливуть.
- Подивися на термін придатності яєць. Це — найлегший спосіб. Адже курячі яйця можна зберігати за межами холодильника деякий час, якщо дотримуватись правил. Наприклад, їх не можна ставити на гарячу духовку, тримати в теплі чи на морозі. Саме цифри на коробці тобі підкажуть, чи можна вживати цей продукт, чи ні.
Як перевірити, чи свіжі яйця, і прибрати неприємний запах
Якщо термін придатності яєць на упаковці вказує на те, що їх можна їсти, але на шкаралупі з’явився неприємний запах, його ще можна позбутися. Для цього потрібно взяти:
- миску;
- лимонний сік (2-3 ложки);
- оцет (1 ложка).
З’єднай та перемішай у великій мисці всі компоненти за допомогою великої ложки. Після цього занур яйця в розчин і залиш їх на 5-10 хвилин. Протри сухими серветками.
Також можна взяти губку та протерти яйця згаданою сумішшю. Це допоможе позбутися неприємного запаху яєць надовго.
Раніше ми розповідали, як приготувати тирамісу.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!