У літню пору все здається гарнішим. Хочеться любити й творити, сидіти на березі моря, їсти сезонні фрукти та запасатися вітамінами на весь рік.
Однак коли приходять сірі зимові будні, часом хочеться повернутись у ті чудові моменти хоча б на хвилинку.
У цьому допоможе рецепт чудового літнього десерту від Ектора Хіменеса-Браво, яким він поділився на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти десерту з персиком
- персик — 1 шт.
- малина — 100 г
- вода — 20 г
- цукор — 40 г
- морозиво — 1 кулька
- коньяк — 10 г
- мигдалеві пластівці — 10 г
Рецепт десерту з персиком від Ектора
За порадою шефа, персик потрібно розрізати навпіл та залити на десять хвилин коньяком.
Малину змішати з цукром і водою у сотейнику та прогрівати протягом восьми хвилин, після чого перебити й процідити через сито. Завдяки цьому процесу вийде малинове кулі.
Потім потрібно дістати персик з коньяку та обсмажити його, бажано на грилі.
У кінці зібрати десерт досить просто: викласти на тарілку персик, малинове кулі, а зверху – кульку морозива та мигдалеві пластівці.
Класичний десерт створений на честь оперної співачки.
Десерт, в який одразу заклали кохання та жіночу енергію, — це дуже смачно і ще нагадує літо.
Вітаємо, ви власноруч приготували страву від шефа.
Проте якщо вам хочеться урізноманітнити буденні страви, то рекомендуємо переглянути, як готує каші Асмік Гаспарян.