Як повернути собі літо: рецепт десерту з персиком від Ектора Хіменеса-Браво

У літню пору все здається гарнішим. Хочеться любити й творити, сидіти на березі моря, їсти сезонні фрукти та запасатися вітамінами на весь рік.

Однак коли приходять сірі зимові будні, часом хочеться повернутись у ті чудові моменти хоча б на хвилинку.

У цьому допоможе рецепт чудового літнього десерту від Ектора Хіменеса-Браво, яким він поділився на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти десерту з персиком

• персик — 1 шт.
• малина — 100 г
• вода — 20 г
• цукор — 40 г
• морозиво — 1 кулька
• коньяк — 10 г
• мигдалеві пластівці — 10 г

Рецепт десерту з персиком від Ектора

За порадою шефа, персик потрібно розрізати навпіл та залити на десять хвилин коньяком.

Малину змішати з цукром і водою у сотейнику та прогрівати протягом восьми хвилин, після чого перебити й процідити через сито. Завдяки цьому процесу вийде малинове кулі.

Читати на тему

Різдвяний штолен — як приготувати надзвичайний кекс до свят

Замочити горіхи й сухофрукти в ромі, замісити тісто, а потім… сповивати. Саме так готують пахкий німецький штолен!

Потім потрібно дістати персик з коньяку та обсмажити його, бажано на грилі.

У кінці зібрати десерт досить просто: викласти на тарілку персик, малинове кулі, а зверху – кульку морозива та мигдалеві пластівці.

Класичний десерт створений на честь оперної співачки.
Десерт, в який одразу заклали кохання та жіночу енергію, — це дуже смачно і ще нагадує літо.

Вітаємо, ви власноруч приготували страву від шефа.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Эктор Хименес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Проте якщо вам хочеться урізноманітнити буденні страви, то рекомендуємо переглянути, як готує каші Асмік Гаспарян.