Гарбуз — це король осені не лише через Гелловін. Окрім того, що він поживний і смачний, цей овоч можна додавати у всі звичні страви, як солодкі, так і солоні — він тільки збагатить смак.
Серед багатого розмаїття страв з гарбуза особливо вирізняється гарбузова каша з пшоном. Вона смачна, поживна, гарно насичує й дає сили на втілення всіх справ. А ще — пахне осінніми ранками у бабусі.
Варіацій такої каші може бути багато, адже кожна господиня могла додавати до неї ту крупу, яка найбільше смакує, або ж яка є вдома.
Сьогодні ми розповімо, як приготувати гарбузову кашу з пшоном за рецептом переможниці шоу МастерШеф Лізи Глінської.
Інгредієнти для гарбузової каші:
- гарбуз — 500 г
- пшоно — 200 г
- молоко — 1 л
- вершкове масло — 100 г
- цукор або мед — 50-60 г (до смаку)
- сіль
- кориця до смаку
Приготування каші з гарбуза:
- Готується каша просто і швидко. Спершу помий та поріж гарбуз кубиками, промий пшоно та переклади усе це у каструлю.
- Додай до інгредієнтів молоко, мед чи цукор, сіль, корицю та 50 г вершкового масла і вари все разом 30 хв.
- Після цього постав кашу у розігріту до 180 °С духовку й лиши її там ще на 20 хв.
Гарбузова каша з пшоном готова. Можна додати до неї масло, яке залишилося, посипати горішками чи підсмаженим гарбузовим насінням, експериментуй!
А якщо закортіло чогось солоденького з гарбузом, то пропонуємо тобі рецепт пирога, як у серіалі Друзі.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!