Гречаники — традиційна страва української кухні. Смачне поєднання курячого фаршу та гречки не залишить тебе байдужим(-ою). Ми розповідаємо, як приготувати гречаники з фаршем — простий рецепт.
Гречаники з фаршем: рецепт покроково
З рецептом гречаників можна експериментувати, адже їх можна зробити пісними — з овочами, додавати різні прянощі, а також сало — терте або шматочками.
Український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом гречаників із томатним соусом. Спробуй приготувати!
Знадобиться
- Курячий фарш — 300 г
- Гречка — 125 г
- Сало — 50 г
- Вода — 450 мл
- Яйця — 2 шт.
- Манна крупа — 4 ст. л.
- Часник — 3-4 зубчики
- Томатна паста 3 ст. л.
- Олія
- Приправи до смаку
Читати на тему
Київська перепічка у тебе вдома — це реально! Рецепт від Володимира Ярославського
Обожнюєш перепічку, але ненавидиш довгі черги за нею? Розкажемо, як приготувати її вдома.
Приготування
- Залий гречку 250 мл води та посоли до смаку. Став варитися на середній вогонь на 15 хвилин.
- Коли гречка звариться й охолоне, додай нарізане або натерте сало, курячий фарш і два яйця. Приправ суміш.
- Сформуй котлетки і запаніруй їх у манці. Застели деко пергаментом, змасти олією і виклади сформовані котлети.
- Запікай гречаники 15-20 хвилин за температури 180 °С.
- Для соусу візьми томатну пасту, вичави часник та розігрій на пательні. Додай 200 мл води і спеції, можна також терте яблуко — воно додасть соусу кислинки.
Готові гречаники подавай із соусом.
Раніше ми розповідали, як приготувати гарбузову кашу, як у бабусі.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.