Грецький салат — один з найпопулярніших салатів у світі. Поєднання простих та відомих овочів разом із солонуватим смаком фети й кислинкою оливок залишається фаворитом мільйонів людей.
Дехто пробує видозмінювати грецький салат й додає нові інгредієнти, але класика залишається найкращою. Шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом грецького салату.
Як приготувати грецький салат
Інгредієнти для грецького салату:
- 200 г томатів чері або 2 томати
- 1 великий огірок
- 1 солодкий перець
- ½ червоної цибулі
- 50 г оливок без кісточок
- 200 г сиру фета
- 1-2 ч. л. орегано
- 3-4 ст. л. оливкової олії
- сіль до смаку
Приготування грецького салату
- Усі інгредієнти салату треба нарізати приблизно однаковими шматочками й покласти у глибоку миску. Шкірку огірка, за бажанням, можна очистити. Цибулю нарізати півкільцями.
- У традиційному рецепті грецького салату використовується зелений солодкий перець, але можна замінити його червоним, помаранчевим або жовтим.
Фету нарізати кубиками й покласти в миску в останню чергу. Якщо готуєш салат порціями, то слід викласти сир зверху овочів.
- Додати оливки без кісточок й посипати салат сухим орегано. Заправити усе оливковою олією. Перемішати, використовуючи дві ложки.
- Важливо: салат посоли в кінці. Адже, якщо посолити відразу, овочі пустять сік. Також фета й оливки солоні, тому спершу варто спробувати салат, а потім додавати сіль.
Класичний грецький салат вже на твоєму столі.
Грецький салат може стати однією зі страв на святковому столі, а прикрасить його перевернутий мандариновий пиріг. Раніше ми розповідали, як його приготувати.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.