Чи може їжа нагадувати період життя? Так, може! Особливо, якщо у спогадах виринає дитинство та запах солодкої випічки. Печиво Хмиз — саме з тих, яке викликає гарні картинки у пам’яті більшості.
Як приготувати печиво Хмиз за здоровим рецептом та швидко, розповіла фуд-блогерка Яна Станішевська — читай у матеріалі.
Печиво Хмиз: рецепт випікання у духовій печі
Традиційно печиво Хмиз обсмажують у великій кількості олії. Однак такий рецепт є досить шкідливим, а до того ж — калорійним.
А ось якщо запікати печиво у духовій печі, то солодощі можна буде вживати без страху за свій шлунок.
Інгредієнти для печива Хмиз:
- борошно — 200 г
- цукрова пудра — 1 ст.л
- жовтки — 2 шт
- сметана — 4 ст.л
- масло з морозилки — 35 г
- сіль — дрібка
Приготування печива Хмиз:
- Для початку постав масло у морозилку, аби воно максимально охололо.
- Змішай борошно, цукрову пудру та сіль. Просій через сито.
- Натри вершкове масло та додай його до борошна, перемішай тісто до стану крихти.
- Додай до крихти жовтки та перемішай.
- Додай сметану та швидко заміси тісто, аби воно не нагрілося від рук. Тісто має бути щільним, але дуже еластичним.
- Розділи тісто на чотири частини та дуже тонко розкачай, наріж на смужки та ромбики і виклади на деко, застелене пергаментом.
- Став тісто у духовку, розігріту до 180°C на вісім хвилин.
- Присип печиво цукровою пудрою та подавай до столу!
Корисне печиво — це смачно та швидко! Кілька таких рецептів печива від Володимира Ярославського ми зібрали в нашому іншому матеріалі.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.