Приготувати коханому чи коханій на День закоханих капкейки — дуже романтично та приємно! Адже це солодощі, зроблені власними руками. Тим паче готувати їх зовсім нескладно. У нашому матеріалі ти знайдеш покроковий рецепт капкейків на 14 лютого.
Капкейки на День закоханих — покроковий рецепт
Які капкейки асоціюються з Днем святого Валентина? Звісно ж із бісквітом червоний оксамит. Для приготування капкейків на День закоханих тобі знадобиться такий перелік інгредієнтів:
- Борошно — 220 г
- Яйця — 2 шт.
- Вершкове масло — 250 г
- Кефір — 180 мл
- Розпушувач — 1,5 ч.л.
- Дрібка солі
- Харчовий барвник червоний — 5 мл
- Вершковий сир — 300 г
- Цукрова пудра — 200 г
- Ванільний цукор — 5 г
Приготування
- У миску просій борошно, розпушувач та додай дрібку солі.
- В іншій мисці змішай 160 г м’якого вершкового масла, 150 г цукрової пудри та два яйця. Збий усе міксером. У збиту масу додай кефір та харчовий барвник. Ретельно вимішай.
- Поєднай вміст двох мисок — сухі інгредієнти з рідкими. Заміси червоне тісто на капкейки.
- У паперові формочки для кексів ложкою влий тісто. Має бути 2/3 від форми. Випікай капкейки на 14 лютого протягом 25 хвилин на 180°C.
- Для крему збий міксером 90 г вершкового масла, вершковий сир, 5 г ванільного цукру та 50 г цукрової пудри. Прикрась готові капкейки кремом.
Як прикрасити капкейки на 14 лютого
Прикрасити готові капкейки можна не тільки сирним кремом, а ще й їстівними блискітками, крихтою бісквіта, шоколадною крихтою, ягодами, горішками, фігурками з мастики, гілочками м’яти, кондитерською посипкою, лимонною цедрою чи фруктовими топінгами.
Ось ще кілька ідей для натхнення:
Раніше ми пропонували тобі ідеї оформлення бенто-торта.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.