Найпотаємніше бажання кожного, хто любить солодощі — вміти готувати карамель так, як це роблять у ресторанах чи кафе. Що ж, зробити карамель із цукру нескладно, і не завжди потрібно використовувати молочні продукти!
Як приготувати карамель із цукру — у матеріалі.
Як приготувати карамель із цукру та води
Приготувати тягучу карамель можна в тому випадку, якщо використовувати чіткі пропорції та дотримувати часу приготування. На варіння солодощів у тебе піде близько 15 хвилин, але задоволення гарантоване на тривалий час.
Інгредієнти для приготування карамелі вдома:
- Цукор — 150 г;
- Гаряча вода — 50 мл;
- Лимонний сік — пів ч. л.
Приготування карамелі в домашніх умовах:
- Цукор висип у каструлю з товстим дном, аби він не горів під час нагрівання.
- Додай сік лимона, щоб цукор не кристалізувався.
- Додай воду та перемішай масу.
- Постав каструлю на середній вогонь та перемішуй масу.
- Через три хвилини маса почне набувати карамельного відтінку та кипіти — зніми каструлю з вогню та зачекай, доки карамель трохи охолоне.
- Вилий карамель у місткість і дай їй повністю охолонути.
Їсти карамель можна із печивом. До речі, нещодавно ми писали рецепт корисного вівсяного печива — спробуй поєднати ці продукти та насолоджуйся смаком!
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.