Для випічки, тостів, десертів та ще десятків страв необхідний дуже важливий і смачний інгредієнт — крем-сир. Щоб не купувати його в магазині, ти можеш приготувати такий сир самостійно. Читай простий рецепт крем-сиру в нашому матеріалі.
Крем-сир: покроковий рецепт приготування
Шеф-кухарка Валя Саєнко розповіла, як приготувати крем-сир ще кращий, ніж продають у магазині. Такий сир є універсальним і підходить майже до всіх страв.
Цей рецепт дуже простий і не потребує заморожування продуктів. А виходить він ніжним, вершковим та кремовим. Тобі знадобиться всього три інгредієнти, тож спробуй приготувати смачний крем-сир.
Інгредієнти для крем-сиру
- Сметана 20% — 300 г
- Грецький йогурт 10% — 300-350 г
- Сіль — дрібка
З такої кількості інгредієнтів виходить приблизно 350 г крем-сиру. Вага може відрізнятись, усе залежить від якості сметани та йогурту.
Як приготувати крем-сир вдома: простий рецепт
- У мисочці змішай усі інгредієнти: сметану, грецький йогурт та сіль. Добре розмішай вінчиком.
- Марлю склади учетверо або візьми чистий рушник і загорни туди сирну суміш.
- Постав сир під прес і залиш у холодильнику на ніч. Найкраще витримати його 20 годин перед тим як їсти.
За бажанням ти можеш додати в сир трави, зелень, спеції або ж часник. Свіжий крем-сир може зберігатися в холодильнику три – п’ять днів.
Раніше ми розповідали, як приготувати твердий сир у домашніх умовах.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.