Для ранкових тостів та солодкої випічки: як приготувати крем-сир

Для випічки, тостів, десертів та ще десятків страв необхідний дуже важливий і смачний інгредієнт — крем-сир. Щоб не купувати його в магазині, ти можеш приготувати такий сир самостійно. Читай простий рецепт крем-сиру в нашому матеріалі.

Крем-сир: покроковий рецепт приготування

Шеф-кухарка Валя Саєнко розповіла, як приготувати крем-сир ще кращий, ніж продають у магазині. Такий сир є універсальним і підходить майже до всіх страв.

Цей рецепт дуже простий і не потребує заморожування продуктів. А виходить він ніжним, вершковим та кремовим. Тобі знадобиться всього три інгредієнти, тож спробуй приготувати смачний крем-сир.

Інгредієнти для крем-сиру

• Сметана 20% — 300 г
• Грецький йогурт 10% — 300-350 г
• Сіль — дрібка

З такої кількості інгредієнтів виходить приблизно 350 г крем-сиру. Вага може відрізнятись, усе залежить від якості сметани та йогурту.

Читати на тему

Смак італійської відпустки у тебе вдома — простий рецепт приготування сиру рикота від Ярославського

Суддя шоу МастерШеф Володимир Ярославський поділився простим рецептом приготування домашньої рикоти.

Як приготувати крем-сир вдома: простий рецепт

1. У мисочці змішай усі інгредієнти: сметану, грецький йогурт та сіль. Добре розмішай вінчиком.
2. Марлю склади учетверо або візьми чистий рушник і загорни туди сирну суміш.
3. Постав сир під прес і залиш у холодильнику на ніч. Найкраще витримати його 20 годин перед тим як їсти.

За бажанням ти можеш додати в сир трави, зелень, спеції або ж часник. Свіжий крем-сир може зберігатися в холодильнику три – п’ять днів.

Раніше ми розповідали, як приготувати твердий сир у домашніх умовах.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!