Літній сезон овочів у розпалі, а це означає, що не заготувати кілька баночок огірків, помідорів чи іншої смакоти буде злочином.
Відомий український кулінар Євген Клопотенко розповів, як приготувати неперевершені мариновані томати.
Мариновані томати — рецепт
На кожну банку (700 мл) тобі знадобиться:
- томати чері чи інші маленькі — 400 г
- кріп — 2 гілочки
- петрушка — 3 гілочки
- часник — 3 зубчики
- духмяний перець — 3 горошинки
- лавровий листок — 2 шт.
- сіль
- цукор
- соєвий соус
Читати на тему
Як виростити ананас у домашніх умовах: робимо тропіки у себе в квартирі
Читай, як виростити ананас у домашніх умовах та як за ним доглядати.
Приготування
- Простерилізуй банку та кришку окропом.
- Томати добре промий та виклади у банку, чергуючи з кропом, петрушкою, часником, перцем та лавровим листям.
- У сотейник налий 350 мл води, додай 1 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. соєвого соусу.
- Доведи суміш до кипіння та витримай хвилину.
- Додати в сотейник 1 ст. л. оцту.
- Влий у банку з томатами суміш та щільно закрий кришкою.
Важливо: Євген Клопотенко радить, якщо ти прискіпливо ставишся до консервації, зробити мариновані томати пробною баночкою.
Раніше ми розповідали, як приготувати кабачкові оладки за рецептом Вікторії Маремухи.
А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!