Кожен шукає свій ідеальний рецепт млинців. Їх безліч, але щось просте та смачне знайти все ж можна. Сьогодні ми розповідаємо, як приготувати млинці на кефірі з окропом. Читай у нашому матеріалі простий і покроковий рецепт.
Млинці на кефірі з окропом — покроковий рецепт
Млинці на кефірі та окропі також можуть бути тонкими і мереживними. Вони виходять чудовими з першого разу, тож тобі не потрібно бути іменитим шеф-кухарем, щоб вразити своїми кулінарними здібностями.
Рецепт приготування млинців майже такий, як і класичний, тільки замість звичайної води або більшої кількості кефіру тобі потрібно влити в тісто окріп. Цей спосіб також може стати справжнім рятівником на випадок, якщо під час готування в тебе закінчився кефір.
Пропорція 1:1 кефіру з окропом виходить дуже ніжною і смачною, тому такі млинці можна їсти навіть без начинки та доповнень.
Знадобиться
- Кефір — 400 мл
- Окріп — 400 мл
- Борошно — 300 г
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 2 ст. л
- Олія — 2 ст. л
- Сода — 0,5 ч. л
- Сіль — дрібка
Як приготувати млинці на кефірі з окропом
- Теплий кефір змішай у мисочці з дрібкою соди. Дай постояти кілька хвилин.
- У мисочку додай яйця, сіль, цукор та добре збий міксером або вінчиком.
- Просій борошно та додавай невеликими порціями. Розмішуй борошно лопаткою або вінчиком, щоб не було грудочок.
- Закип’яти чайник та додай у тісто окріп тоненьким струменем. Додай олію. Добре розмішай тісто та дай йому постояти 10 хвилин.
- На розігрітій пательні смаж млинці з обох боків по 1-2 хвилини. Готово!
Раніше ми розповідали про традиційні та незвичні рецепти смачних млинців.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.