У спекотний день ми мріємо лише про одне — прохолоду. І перше, що спадає на думку, це морозиво. Та за приємною упаковкою з обіцянкою вершкового задоволення може ховатися загроза для твого здоров’я.
Насправді не все морозиво у супермаркетах є справжнім десертом. Чому так, дізнайся просто зараз у матеріалі Вікна-новини.
Яке морозиво справжнє, а що підробка
Під виглядом класичного пломбіру часто продають продукт, у складі якого немає навіть згадки про справжні вершки. Замість молочного жиру — дешеві рослинні замінники: пальмова або кокосова олія. Знай, що таке морозиво не просто підробка, а потенційно шкідлива їжа.
Експерти з безпеки харчових продуктів попередили, що трансжири в його складі можуть підвищити ризик серцево-судинних захворювань. Вони не приносять користі організму.
До того ж, щоб приховати ненатуральну основу, виробники щедро додають барвники, ароматизатори й стабілізатори. Яскрава упаковка з казковим дизайном приваблює око, а ось інгредієнти на упаковці — те, на що справді варто звернути увагу.
Як обрати безпечне морозиво
Тож не лінуйся читати етикетку. Якщо бачиш в складі слова замінник молочного жиру, рослинні жири або комбінований продукт, клади морозиво на полицю.
За словами імунологині Даші Литовченко, саме ДСТУ 4733:2007 — це державний стандарт, який гарантує, що продукт виготовлено виключно з натуральної молочної сировини: молока, вершків, масла та яєчних жовтків. Такий пломбір має не менше 12% молочного жиру і дійсно заслуговує на те, щоб називатися морозивом.
Поради для солодкоїжок
Загалом варто обирати простий білий пломбір — без добавок, шоколадної глазурі та барвистих наповнювачів. А також, чим жирніше, тим краще: якісний пломбір завжди матиме насичений смак і м’яку текстуру.
Уникай ескімо з глазур’ю. Часто всередину додають дешеві жири. Ідеальний варіант — пломбір на вагу, до якого ти сам (-а) додаєш улюблені ягоди або фрукти.
Не дозволяй спеці вплинути на твій вибір. Справжнє морозиво — це не лише про смак, а й про здоров’я.
А чи можна їсти морозиво, коли болить горло? Дізнайся про це у нашому попередньому матеріалі.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.