Скоромовка для росіян та символ рідної землі для українців. Шеф-кухар та суддя кулінарного шоу МастерШеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом паляниці з полуницею. Приготуй обов’язково!
Рецепт паляниці з полуницею
Щоб приготувати паляницю, тобі знадобиться:
- яйця — 2 шт.
- цукор — 90 г
- ванільний цукор — 10 г
- йогурт без наповнювача — 200 г
- олія — 120 г
- розпушувач — 10 г
- борошно — 220 г
- полуниця — 400 г + 1 ст. л. крохмалю
Також для випікання знадобиться роз’ємна форма діаметром 20 см.
До речі, ми розповідали, як готувати паляницю без начинки за рецептом Євгена Клопотенка.
Читати на тему
Ягідна смакота, що тане на язику — рецепт полуничного мусового торта від Лізи Глінської
Переможниця МастерШеф Ліза Глінська поділилась рецептом неймовірно ніжного полуничного торта.
Приготування паляниці:
- Збий яйця з цукром та ванільним цукром.
- Далі додай у суміш йогурт, олію та продовжуй збивати.
- Просій борошно з розпушувачем у збиту суміш, вимішай тісто на паляницю.
- Форму для випікання застели пергаментом, далі змасти її вершковим маслом або олією.
- Вилий половину тіста у форму.
- Помий, наріж полуницю на чотири частини, обвалюй у крохмалі та викладай половину полуниць на тісто.
- Далі вилий другу половину тіста, зверху виклади решту полуниці.
- Випікати паляницю потрібно впродовж години за температури 160 °С.
Що ж, зберігай собі авторський рецепт паляниці з полуницею та частуй літню страву — шарлотку, яку можна їсти навіть тим, хто на дієті.