Скоромовка для росіян та символ рідної землі для українців. Шеф-кухар та суддя кулінарного шоу МастерШеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом паляниці з полуницею. Приготуй обов’язково!
Рецепт паляниці з полуницею
Щоб приготувати паляницю, тобі знадобиться:
- яйця — 2 шт.
- цукор — 90 г
- ванільний цукор — 10 г
- йогурт без наповнювача — 200 г
- олія — 120 г
- розпушувач — 10 г
- борошно — 220 г
- полуниця — 400 г + 1 ст. л. крохмалю
Також для випікання знадобиться роз’ємна форма діаметром 20 см.
До речі, ми розповідали, як готувати паляницю без начинки за рецептом Євгена Клопотенка.
Приготування паляниці:
- Збий яйця з цукром та ванільним цукром.
- Далі додай у суміш йогурт, олію та продовжуй збивати.
- Просій борошно з розпушувачем у збиту суміш, вимішай тісто на паляницю.
- Форму для випікання застели пергаментом, далі змасти її вершковим маслом або олією.
- Вилий половину тіста у форму.
- Помий, наріж полуницю на чотири частини, обвалюй у крохмалі та викладай половину полуниць на тісто.
- Далі вилий другу половину тіста, зверху виклади решту полуниці.
- Випікати паляницю потрібно впродовж години за температури 160 °С.
Що ж, зберігай собі авторський рецепт паляниці з полуницею та частуй літню страву — шарлотку, яку можна їсти навіть тим, хто на дієті.