Напевно, з кабачків можна приготувати будь-що. Ми їх смажимо, тушкуємо, консервуємо, робимо оладки та млинці та багато інших страв.
Але якщо тобі набридли просто смажені кабачки або звичайні оладки, спробуй приготувати пиріг з кабачків.
Ми розповімо простий рецепт пирога з кабачків із сиром та часником.
Як приготувати пиріг з кабачків
Інгредієнти для пирога з кабачків:
- кабачки — 400 г
- цибуля ріпчаста — 1 шт.
- сир твердий — 100 г
- часник — 2 зубчики
- яйця — 3 шт.
- молоко — 100 мл
- вода — 80 мл
- борошно — 170-200 г
- сіль та перець — до смаку
- олія — 1 ч. л.
Приготування пирога з кабачків
Кабачки треба очистити від шкірки та нарізати тонкими кільцями. Цибулю подрібнити в блендері або дрібно нарізати ножем.
Яйця змішати з сіллю, перцем і натертим часником, додати цибулю і все добре перемішати. Поступово додавати борошно, постійно помішуючи. Потім влити молоко та воду. Перемішати до однорідної консистенції.
До тіста додати нарізані кабачки та перемішати, щоб кожен шматочок був у тісті. Всипати натертий сир і знову перемішати.
У змащену олією форму вилити тісто з кабачками, рівномірно розподілити. Форму також можна посипати панірувальними сухарями, борошном або застелити пергаментним папером.
Випікати пиріг у розігрітій до 200°C духовці близько 30 хвилин до повної готовності. Зверху має з’явитися золотиста скоринка.
Кабачок — унікальний продукт, який дозволяє приготувати страви на будь-який смак. Раніше ми розповідали, що можна приготувати з кабачків.
А ще у Вікон є свій Telegram та Instagram. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!