Забудь про оладки та млинці! Як приготувати соковитий пиріг з кабачків з часником та сиром

Напевно, з кабачків можна приготувати будь-що. Ми їх смажимо, тушкуємо, консервуємо, робимо оладки та млинці та багато інших страв.

Але якщо тобі набридли просто смажені кабачки або звичайні оладки, спробуй приготувати пиріг з кабачків.

Ми розповімо простий рецепт пирога з кабачків із сиром та часником.

Як приготувати пиріг з кабачків

Інгредієнти для пирога з кабачків:

• кабачки — 400 г
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• сир твердий — 100 г
• часник — 2 зубчики
• яйця — 3 шт.
• молоко — 100 мл
• вода — 80 мл
• борошно — 170-200 г
• сіль та перець — до смаку
• олія — 1 ч. л.

Читати на тему

Італійці про таке й не чули! Рецепт лазаньї з кабачків від Яни Гординовської

Лазанья з кабачків — звучить цікаво? Тоді тримай рецепт від Яни Гординовської.

Приготування пирога з кабачків

Кабачки треба очистити від шкірки та нарізати тонкими кільцями. Цибулю подрібнити в блендері або дрібно нарізати ножем.

Яйця змішати з сіллю, перцем і натертим часником, додати цибулю і все добре перемішати. Поступово додавати борошно, постійно помішуючи. Потім влити молоко та воду. Перемішати до однорідної консистенції.

До тіста додати нарізані кабачки та перемішати, щоб кожен шматочок був у тісті. Всипати натертий сир і знову перемішати.

У змащену олією форму вилити тісто з кабачками, рівномірно розподілити. Форму також можна посипати панірувальними сухарями, борошном або застелити пергаментним папером.

Випікати пиріг у розігрітій до 200°C духовці близько 30 хвилин до повної готовності. Зверху має з’явитися золотиста скоринка.

Кабачок — унікальний продукт, який дозволяє приготувати страви на будь-який смак. Раніше ми розповідали, що можна приготувати з кабачків.

А ще у Вікон є свій Telegram та Instagram. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!