Забудь об оладьях и блинах! Как приготовить сочный пирог из кабачков с чесноком и сыром

Наверное, из кабачков можно приготовить что угодно. Мы их жарим, тушим, закатываем, делаем оладушки и блинчики и много других блюд.

Но если тебе приелись просто жаренные кабачки или обычные оладьи, попробуй приготовить пирог из кабачков.

Мы расскажем простой рецепт пирога из кабачков с сыром и чесноком.

Как приготовить пирог из кабачков

Ингредиенты для пирога из кабачков:

• кабачки — 400 г
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр твердый — 100 г
• чеснок — 2 зубчика
• яйца — 3 шт.
• молоко — 100 мл
• вода — 80 мл
• мука — 170-200 г
• соль и перец  — по вкусу
• растительное масло — 1 ч. ложка

Читать по теме

Итальянцы о таком и не слышали! Рецепт лазаньи из кабачков от Яны Гордыновской

Лазанья из кабачков — звучит интересно? Тогда держи рецепт от Яны Гордыновской.

Приготовление пирога из кабачков

Кабачки надо очистить от кожицы и нарезать тонкими кольцами. Лук измельчить в блендере или мелко нарезать ножом.

Яйца смешать с солью, перцем и натертым чесноком, добавить лук и все хорошо перемешать. Постепенно добавлять муку и постоянно помешивать. Потом влить молоко и воду. Перемешать до однородной консистенции. 

К тесту добавить нарезанные кабачки и перемешать, чтобы каждый кусочек был в тесте. Всыпать натертый сыр и снова все перемешать.

В смазанную растительным маслом форму вылить тесто с кабачками, равномерно распределить. Форму также можно посыпать панировочными сухарями, мукой или застелить пергаментной бумагой. 

Выпекать пирог в разогретой до 200°С духовке около 30 минут до полной готовности. Сверху должна появиться золотистая корочка.

Кабачок — уникальный продукт, позволяющий приготовить блюда на любой вкус. Ранtе мы рассказывали, что можно приготовить из кабачков.

А еще у Вікон есть свой Telegram и Instagram. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!